南瓜果実の成分に関する研究 : 水分及炭水化物の含量と貯藏中の変化に就て
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
1. 南瓜果実の成分中食味にもつとも関係の深い水分および炭水化物について分析を行い, 果実内の分布と貯蔵中の変化を調べた。2. 水分は貯蔵中次第に減少し, 特に表層と内層において減少率が大である。三層中表層はもつとも水分少く, 内層は中層にくらべて含水量が多いが後期はかつて少くなる。3. 還元糖含量は中層においてもつとも高く, 初期に増加し後漸次減少する。これは呼吸作用に消費されるものと考えられる。4. 非還元糖は内層を除き, 貯蔵中に含量増加する。還元糖との含量比は初期ではほゞ同率であるが貯蔵後期には約3倍となる。1果実中, 表層より内層に向つて含量が低い。5. 澱粉含量は初期急減し, 以後は変化しない。
- 京都府立大学の論文
- 1954-09-01
著者
-
高嶋 四郎
京都府立大学農学部蔬菜園芸学研究室
-
広瀬 忠彦
京都府立大学農学部蔬菜園芸学研究室
-
広瀬 忠彦
西京大学農学部蔬菜園芸学研究室
-
高嶋 四郎
西京大学農学部蔬菜園芸学研究室
-
高嶋 四郎
西京大学農学部蔬菜園芸学教室
関連論文
- 蔬菜水耕栽培の実用化に関する研究 IX : 培養液溶存酸素濃度とトマト根の通気間隙との関係(農学部門)
- 蔬菜水耕栽培の実用化に関する研究 XIV : 生育段階別の溶存酸素供給量の差異がトマトの生育と収量におよぼす影響(農学部門)
- 蔬菜水耕栽培の実用化に関する研究 X : 環境条件がトマト根の溶存酸素吸収量におよぼす影響(農学部門)
- 蔬菜水耕栽培の実用化に関する研究 V : 溶存酸素濃度が春作および秋作のトマトの生育, 収量におよぼす影響(農学部門)
- (229) 非イオン界面活性剤を用いたPhytophthoraおよびPythiumによる植物疾病の新しい防除への試み
- ファレノプシスの開花調節 I : ファレノプシスの花芽分化(農学部門)
- ナス科果菜類の生殖に関する研究 I : ナス花粉の発芽に対する諸物質の影響(農学部門)
- ピーマン種苗の放射線感受性(農学部門)
- 化学調整剤処理が園芸作物に及ぼす影響 II : 果菜類の花粉発芽および花粉管伸長に及ぼす影響(農学部門)
- 化学調整剤処理が園芸作物に及ぼす影響 I : Kinetin および Gibberellin が Cucurbita moschata DUCH. の結実率および採種量に及ぼす影響(農学部門)
- 雄性不稔利用によるトウガラシの F_1 採種 I : 雄性不稔系の形態(農学部門)
- トウガラシの授粉に関する研究 III : 不稔花粉の発現(農学部門)
- 植物生長調整剤撒布による馬鈴薯の生育に関する研究(農学部門)
- トウガラシ属栽培種の種間交雑に関する研究 II : 種間雑種 F_1 の諸形質(農学部門)
- トウガラシ属栽培種の種間交雑に関する研究 I : 種間の交雑可能度について(農学部門)
- トウガラシの授粉に関する研究 (II) : 雌蘂の受精力および蕾授粉
- トウガラシの耐水性に関する品種間差異
- トウガラシの近縁種について
- トウガラシ品種の特性
- 南瓜果実の成分に関する研究 : 水分及炭水化物の含量と貯藏中の変化に就て
- 南瓜属に関する研究 : (第 11 報)花粉及雌蕋の老弱と水分, 還元糖及澱粉含量との関係
- 蔬菜水耕栽培の実用化に関する研究 VIII : トマトの生育にともなう培養液濃度の推移と培養液管理方式の検討(農学部門)
- 蔬菜水耕栽培の実用化に関する研究 IV : 培養液濃度がトマトの生育, 収量におよぼす影響(農学部門)
- 蔬菜水耕栽培の実用化に関する研究 XVIII : ホウレンソウの生育, 収量におよぼす培養液濃度, pH の影響(農学部門)
- 蔬菜水耕栽培の実用化に関する研究 XVII : 定植時の葉数がトマトの生育・収量におよぼす影響(農学部門)
- 蔬菜水耕栽培の実用化に関する研究 XVI : トマトの断根さし木育苗(農学部門)
- 蔬菜水耕栽培の実用化に関する研究 XIII : 気温-液温の組合せがトマト苗の生育におよぼす影響(農学部門)
- 蔬菜水耕栽培の実用化に関する研究 XI : 培養液温度がトマト苗の生育におよぼす影響(農学部門)
- 蔬菜水耕栽培の実用化に関する研究 I : 夏期の高温が生育に及ぼす影響(農学部門)
- 非イオン界面活性剤を用いた Phytophthora および Pythium による植物疾病の新しい防除の観点(農学部門)
- トウガラシの種間雑種の台木としての利用について(農学部門)
- (211) 非イオン界面活性剤を用いた水耕栽培キュウリの疫病防除の一方法 (昭和49年度日本植物病理学会大会講演要旨)
- 非イオン界面活性剤を用いた Phytophthora および Pythium による植物疾病の新しい防除の観点 II : 殺菌剤による増強効果(農学部門)
- 京都特産酸茎菜の系統分化に関する研究 II(農学部門)
- 京都特産酸茎菜の系統分化に関する研究 I(農学部門)
- カイネチンが園芸作物の生育に及ぼす影響(農学部門)
- 生長調整剤撒布による南瓜の生育に関する研究(農学部門)
- ^(Co)照射が南瓜に及ぼす影響(農学部門)
- 生長調整剤撒布によるキクの生育に関する研究
- 蔬菜・花卉の生長・生理に及ぼすジベレリンの影響(第 1 報)
- 南瓜属に於ける野生種と栽培種との分化に関する研究 第 2 報
- 南瓜属に於ける野生種と栽培種との分化に関する研究(第 1 報)
- 西京大学附属植物園栽植芍薬の記載
- 南瓜属種間の交雜による花粉管の伸長度 : 第2報 種内交配における花粉管の伸長度