クランベリービーンα-アミラーゼインヒビターの性質
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 京都光華女子大学の論文
- 1989-12-10
著者
-
小垂 真
Present Address Laboratory Of Food Chemistry Faculty Of Home Economics Koka Women Junior College
-
吉川 秀樹
光華女子短期大学
-
小垂 眞
光華女子短期大学
-
池内 常郎
光華女子短期大学
-
木本 文喜
光華女子短期大学家政科
-
木本 文喜
光華女子短期大学
関連論文
- 鶏胚漿尿膜のシアリダーゼに関する研究(農芸化学部門)
- 孵卵中の鶏胚の生化学研究(農芸化学部門)
- 精製ナストリプシンインヒビターの光学的性質(農芸化学部門)
- キクラゲのプロテアーゼ活性
- トラ豆α-アミラーゼインヒビターの等電点分離とその性質
- サケ筋肉タンパク質のゲル形成能について
- 四角豆の豆乳蛋白質の溶解性と凝固性
- ブロッコリートリプシンインヒビター I の阻害特性, 安定性および消化性
- トラ豆α-アミラーゼインヒビターの精製と性質
- 動物肉タンパク質の高圧処理に関する研究 : 魚肉すり身の加圧と加熱による足形成能の比較-III
- トラマメα-アミラーゼインヒビターの熱安定性と消化性
- 金時豆α-アミラーゼインヒビターのpHおよび加熱に対する安定性
- 金時豆α-アミラーゼインヒビターのアミラーゼ阻害活性と消化性
- 戻り温度帯での加圧処理が魚肉すり身のゲル形成におよぼす影響
- ウシおよびラットすい臓プロテアーゼに対する各種プロテアーゼインヒビターの阻害活性
- ブロッコリー・トリプシンインヒビター,BTI(5.2)の性質
- Gel Filtration Fractionation of Winged Bean (Psophocarpus tetragonolobus) Proteins
- ソラ豆トリプシンインヒビターの二,三の性質
- 豆種子中のシステインプロテイナーゼ阻害活性
- アフィニティークロマトグラフィーを用いたソラ豆トリプシンインヒビターの単離
- ブロッコリー中のプロテアーゼインヒビター
- 輸入食糧豆種子の反栄養因子 : プロテアーゼインヒビター活性とヘマグルチニン活性
- α-アミラーゼインヒビターの豆類における分布とクランベリービーンα-アミラーゼインヒビターの抗原性の化学修飾および酵素消化による変化
- カリフラワー中のプロテアーゼインヒビター
- クランベリービーンα-アミラーゼインヒビターの性質
- 金時豆α-アミラ-ゼインヒビタ-の精製と性質
- インゲン豆α-アミラーゼインヒビターの精製と性質
- サケ筋肉タンパク質のゲル形成能について (第2報) : ゲル形成能と冷凍貯蔵中の品質変化
- 加熱時および発芽時におけるインゲン豆のα-アミラーゼインヒビター活性の変化
- 輸入食用マメ種子のタンパク質と反栄養因子
- 動物肉タンパク質の高圧処理に関する研究 : 魚肉すり身の加圧と加熱による足形成能の比較-II
- 動物肉タンパク質の高圧処理に関する研究-I : 魚肉すり身の加圧と加熱による足形成能の比較 I
- サケ筋肉タンパク質のゲル形成能について (第3報) : 筋肉タンパク質のサブユニット組成とアミノ酸組成
- 食用キノコのプロテアーゼ活性
- インゲンマメのα-アミラーゼインヒビター
- 豆種実の成分と保存条件の成分におよぼす影響
- 輸入食用マメ種子のミネラルとフィチン酸含量