アカモクとスジメの遊離アミノ酸と食品素材としての利用
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概要
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- 東京家政学院大学の論文
- 1995-07-31
著者
-
荒木 葉子
東京家政学院大学家政学部
-
木崎 紀代子
東京家政学院大学家政学部食品学研究室
-
中村 アツコ
東京家政学院大学家政学部家政学科化学研究室
-
森 宏枝
東京家政学院大学食品学教室
-
中村 アツコ
東京家政学院大学
-
中村 アツコ
東京家政学院大学家政学部
-
荒木 葉子
東京家政学院大 家政
-
森 宏枝
東京家政学院大学, 家政学部
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