ライギョダマシおよびマジェランアイナメの一般成分および脂肪酸組成
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 東京家政学院大学の論文
- 2010-08-31
著者
-
岩見 哲夫
東京家政学院大
-
中村 アツコ
東京家政学院大学家政学部家政学科化学研究室
-
小野 かお里
東京家政学院大学 家政学部 公衆衛生学研究室
-
中村 アツコ
東京家政学院大学家政学部児童学科
-
中村 アツコ
東京家政学院大学
-
中村 アツコ
東京家政学院大学家政学部
-
岩見 哲夫
東京家政学院大学現代生活学部生活デザイン学科
-
小野 かお里
東京家政学院大学現代生活学部健康栄養学科
関連論文
- 海氷域におけるペンギン研究計画 (SIPENS) 実施報告(JARE-37~41次夏隊観測)
- 13. 下田産ポゴノフォラ,第3報(動物分類学会第22回大会記事)
- 南極ロス海の海洋生態系構造 : 開洋丸/JARPA共同による生態系総合調査の概要と結果総括
- 果実酒の熟成(第IV報) : プラム酒における研究
- 果実酒の熟成(第I報) : 梅酒およびレモン酒における糖の転化
- 東京湾魚介類のPCB汚染について
- 東京湾魚介類のスズ汚染について
- 南極ロス海域での仔稚魚群集組成
- 南極の自然史ノトセニア魚類の世界から, 川合弘一著, 東海大学出版会, 2005年, A5変形判, 239頁, 2,940円
- 阿部宗明先生のご逝去を悼む
- 低温低速オーブンで加熱調理した牛腿肉の性状
- アルカリイオン水の物理化学的性質
- 各種電気炊飯器で炊いた米飯中の還元糖量の比較
- 12. 相模湾産ポゴノフォラ類(ポスター)(動物分類学会第24回大会記事)
- 3. 第 33・34 次日本南極地域観測隊によって東南極陸棚域及び陸棚斜面域から採集された底生性腹足類・二枚貝類(日本貝類学会平成 11 年度(創立 70 周年記念)大会(東京)研究発表要旨)
- 低温低速オーブンを用いたイワシの調理(II) : 骨の軟化に及ぼす付加液(水,ワイン,茶浸出液)の影響
- 低温低速オーブンを用いたイワシの調理(I) : 骨の軟化に効果的な調理条件の検討
- ビワポリフェノールの抗酸化作用およびプロシアニジンのイオウ化分解による重合度の推定
- 低温低速オーブンを用いたイワシの調理(III) : 骨の軟化に及ぼす調理液(水,酢,茶)の影響
- 昭和基地周辺で採集された魚類のリストおよび検索表
- アカモクとスジメの遊離アミノ酸と食品素材としての利用
- ケミルミネッセンス法による食品抽出液の坑酸化能の測定
- アロマセラピー用の精油中に含まれるABS樹脂を侵す成分の同定
- アロマセラピー用の精油中に含まれるABS樹脂を侵す成分の同定
- 串ダンゴの細菌学的にみた安全性について 第2報
- シュークリームの細菌学的にみた安全性について 第1報
- 居住空間における鉢植え植物へのLED照射の効果
- アミノカルボニル反応による着色度の評価に対する側色計と色差計の利用と比較
- フルクトオリゴ糖を用いた酢豚や煮物中での糖の変化
- 電気化学検出器を用いたHPLCによる食品中グルタチオンの定量
- 電気化学検出器を用いたHPLCによる食品中グルタチオンの定量
- 梅肉エキスに含まれる抗酸化性物質の検索
- 果実酒の熟成について(第VI報) : 室温および加熱カリンリキュール熟成過程における成分変化
- ウメ果実のインベルタ-ゼの特性およびその活性に及ぼすエタノ-ルの影響
- 自家製及び市販品梅肉エキスの諸成分について
- 飲食物の安全性に関する細菌学的研究 第10報-真空包装食品を対象として-
- ライギョダマシおよびマジェランアイナメの一般成分および脂肪酸組成
- 常温および加熱ウメリキュール熟成過程におけるスクロースの転化
- NMR分光法を利用した食品物性の研究(II) : パルス^1H-NMRで見た,加熱調理にともなう肉中の水の存在状態の変化
- NMR分光法を利用した食品物性の研究(I) : リキュールの^O-NMRスペクトルにおける,水の酸素核の共鳴吸収線幅とリキュールの熟成との関係
- 果実酒の熟成(第V報) : 四季折々の果実酒
- 果実酒の熟成(第III報) : 梅酒およびクエン酸焼酒溶液中における糖の転化
- 果実酒の熟成(第II報) : 梅果肉酒および梅核酒における糖の転化
- 飲食物の安全性に関する細菌学的研究(第11報)-回転寿司ネタを対象として-
- 圧力炊飯による飯の特性
- 市販梅肉エキス中のアミノ酸,有機酸および糖の分析 : 自家製梅肉エキスとの比較検討
- 梅肉エキスの有機酸,遊離アミノ酸と糖の組成および調製過程における遊離アミノ酸と糖の変化