森 宏枝 | 東京家政学院大学食品学教室
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概要
関連著者
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森 宏枝
東京家政学院大学食品学教室
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荒木 葉子
東京家政学院大学家政学部
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荒木 葉子
東京家政学院大 家政
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田中 ミチコ
大学・家政学部・家政学科・食品学研究室
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森 宏枝
東京家政学院大学, 家政学部
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荒木 葉子
東京文化短期大学
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新妻 靖章
北海道大学農学部応用動物学教室
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新妻 靖章
名城大学農学部環境動物学研究室
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新妻 靖章
日本学術振興会
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新妻 靖章
北海道大学農学部応用動物学教室:北海道大学低温科学研究所:(現)科学技術振興事業団
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木崎 紀代子
東京家政学院大学家政学部食品学研究室
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中村 アツコ
東京家政学院大学家政学部家政学科化学研究室
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Laboratory Of Applied Zoology Faculty Of Agriculture Hokkaido University
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Niizuma Yasuaki
Faculty Of Agriculture Meijo University
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新妻 靖章
北海道大学農学部
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中村 アツコ
東京家政学院大学
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東京家政学院大学家政学部
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Niizuma Y
Laboratory Of Applied Zoology Faculty Of Agriculture Hokkaido University
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新妻 靖章
名城大学農学部
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西澤 一俊
日本大学農獣医学部
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本谷 益良
石川島播磨重工業株式会社,技術研究所
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木下 富久
石川島播磨重工業株式会社,技術研究所
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石河 正裕
君津化学工業株式会社
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森 宏枝
東京家政学院大学家政学部
著作論文
- 海藻の食品化学的研究(第I報) : 消化について
- 市販食品の食品添加物について(第6報) : タール色素使用実態の推移
- 海藻の食品化学的研究(第II報) : ワカメの葉状体と胞子葉の成分
- 外部計測値からウトウの栄養状態を推定する方法
- アカモクとスジメの遊離アミノ酸と食品素材としての利用
- アカモクの水溶性ビタミン類とお茶への利用
- ナホトカ号油流出事故によって死亡したウトウの外部形態と栄養状態に関する報告
- かんぴょう中の漂白剤残留量に及ぼす調理・保存法の影響
- かんぴょう中の漂白剤残留量に及ぼす調理・保存法の影響
- 食物繊維測定法の比較と市販海藻食品の食物繊維量
- マッシュポテトの冷凍保存におけるアルギン酸ナトリウム添加の影響
- 養殖マコンブにおけるアルギン酸とそのM/G比およびマンニト-ルと数種のミネラルの月別変化〔英文〕