ブタ肉中のイノシン酸含量におよぼす筋肉型の影響
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概要
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- 2013-03-11
著者
-
本山 三知代
(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
-
中島 郁世
(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
-
大江 美香
(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
-
佐々木 啓介
(独)農業・食品産業技術総合研究機構 畜産草地研究所畜産物品質研究チーム
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室谷 進
(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
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尾嶋 孝一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
-
千国 幸一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
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佐々木 啓介
(独)農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所
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中島 郁世
(独)農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所
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千国 幸一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所
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室谷 進
(独)農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所
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大江 美香
(独)農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所
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尾嶋 孝一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所
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