「エコフィード」利用豚肉に対して消費者が持つイメージ
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 2009-12-30
著者
-
川島 知之
畜草研
-
佐々木 啓介
(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
-
本山 三知代
(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
-
佐々木 啓介
畜草研
-
本山 三知代
畜草研
-
合崎 英男
農村工学研究所
-
川島 知之
畜産草地研究所
-
川島 知之
新潟県農業総合研究所 畜産研究センター
-
合崎 英男
(独)農研機構農村工学研究所
-
合崎 英男
農工研
-
合崎 英男
農研機構 農村工研
-
合崎 英男
農研機構農村工学研究所農村計画部
関連論文
- 肥育後期豚への玄米の給与が皮下脂肪の性状に及ぼす影響
- オカラサイレージ、乾燥オカラ、オカラテンペの給与が肥育豚の回腸末端内容物の性状に及ぼす影響
- 水田転作政策に対する農家行動予測 : 茨城県下妻市における調査から
- 飼料用玄米給与豚肉を原料としたハムの識別性および嗜好性
- 豚肉の外観, 「飼料米給与」表示, ならびに価格が消費者の豚肉選択に及ぼす影響 : 研究所一般公開来場者を対象とした検討
- デルファイ法による農村資源管理の将来予測
- 肥育豚への玄米の給与が皮下脂肪の性状に及ぼす影響
- 食品安全性に関する知識が消費者の態度に与える影響--BSE問題の共分散構造分析
- 生ごみ分別・回収活動における他世帯協力率と自己の協力意向
- 成果紹介 選択型コンジョイント分析による製品コンセプトの重要性の検証--光センサーみかんを事例として
- 温州みかんの製品開発における製品コンセプトの重要性 : 熊本県産地Aを事例として
- 食品残さ及び焼酎粕を用いた発酵リキッド飼料の給与が肥育豚に及ぼす影響
- 濃厚洗米排水の保存性と飼料特性
- 成果紹介 選択型コンジョイント分析による生産情報公表牛肉とBSE検査済み外国産牛肉の消費者評価
- クローン牛肉に対する消費者の評価
- 食品安全性に関する知識と態度が消費者の牛肉評価に与える影響
- 生産情報公表牛肉およびBSE検査済み外国産牛肉の消費者評価 : ―選択実験による接近―
- 米国産牛肉輸入停止下における国産・輸入牛肉の消費者評価 : 選択実験データの確率係数ロジット分析(社会(2))
- 成果紹介 国内BSE発生後における牛肉の消費者評価と知識および態度との関連--構造方程式モデリングと表明選好法の統合活用(2)
- 成果紹介 受精卵クローン牛肉に対する消費者評価と知識および態度との関連--構造方程式モデリングと表明選好法の統合活用(1)
- コンビニエンスストアから排出された消費期限切れ食品を主体とする発酵リキッド飼料によるブタの肥育試験
- 4種の豚肉を用いた嗜好マッピングの試み
- 米由来アルコール蒸留廃液の飼料特性評価
- 日本短角種去勢牛における稲発酵粗飼料の給与効果
- 物理化学的パラメータを用いた飼料の特性評価
- テンペ菌発酵トウフ粕の養豚用飼料としての利用性
- ギ酸添加による甘しょ焼酎粕の保存性改善
- PCR法による肥料中の動物由来DNAの検出
- 食品残さを成分表に基づき配合した養豚用リサイクル飼料の組成および栄養価の設計値と実測値の比較
- 食品循環資源の利用による高品質肉豚肥育
- ナチュラルキラー(NK)細胞活性を用いた子豚同居ストレスの数値化と解析
- 豚肉に添付された「飼料米給与」表示に対する限界支払意志額の推定
- 「飼料米給与」を表示した豚肉に対する消費者の選択行動
- 豚肉風味関連物質の含量に対する加熱処理の影響
- 牛肉の飼料自給率向上に対する消費者評価 : Best-Worst尺度構成法の適用(例会個別報告要旨(第116回例会))
- 肥育豚への食品製造残さ発酵リキッド飼料と茶カテキン類の給与が増体, 枝肉性状, および冷蔵保存中の豚肉品質に及ぼす影響
- ケールジュース粕の第一胃内分解特性と栄養価
- 乾燥麦茶粕および麦茶粕サイレージの養豚用飼料としての栄養価
- 低・未利用食品製造副産物における反すう家畜用飼料としてのタンパク質の特性評価
- 食品残さ発酵リキッド飼料とビタミンEの給与が肥育成績と豚肉品質に及ぼす影響
- カボチャならびにニンジンジュース粕の反すう家畜用飼料としての特性
- EU諸国における食品廃棄物の飼料利用の現状 (特集 食品廃棄物の飼料利用の現状と技術的課題) -- (EUにおける食品廃棄物の処理・利用の動向)
- 食品残さ飼料の栄養特性 (小特集 食品廃棄物の飼料利用)
- 「エコフィード」利用豚肉に対して消費者が持つイメージ
- 養豚とエコフィード利用をめぐる状況
- フィルターバックによる繊維含有率の測定およびaNDF分析法による繊維の消化性の評価
- 4-34 P-60 搾乳牛によるアン粕を用いた TMR の物理性の評価
- 牛肉購入時における消費者の着目点の分類
- 稲発酵粗飼料の総合的生産・利用技術体系(第10回・最終回)稲発酵粗飼料の給与による牛肉の高品質化〔含 稲発酵粗飼料の総合的生産・利用技術体系シリーズの終わりにあたって〕
- 黒毛和種去勢牛における全肥育期間を通じたイネホールクロップサイレージの給与が血中ビタミン濃度と肉質に及ぼす影響
- 稲発酵粗飼料の給与が交雑種去勢牛と黒毛和種去勢牛の肥育成績に及ぼす影響
- 豚肉および牛肉における一般的な湿熱調理レシピの集計と解析
- 味センサを用いた牛肉のうま味の評価
- OME2000-90 味センサを用いた牛肉のうま味の評価
- 消費者における食肉のおいしさ, 好ましさ
- 品質保証情報と表示媒体の消費者評価
- チュートリアルセミナー : 選択型コンジョイント分析・入門
- 4-19 近赤外分析による飼料用さとうきびの飼料成分推定
- 4-33 P-59 中性デタージェント分析における亜硫酸ナトリウムの添加効果
- 4-32 P-58 物理的パラメータによる飼料の特性評価
- 選択実験による外部経済効果の算定に向けて
- 農業用水路の維持管理作業への協力を条件としたイベントに対する参加意向分析(例会個別報告要旨(第113回例会))
- 成果紹介 表明選好法を利用した適正農業規範の消費者評価
- BSE検査と原産国別牛肉に対する消費者の評価 : 非補償型ルールの検証(第111回例会報告要旨)
- 原料や味の違いによる豆腐の消費者評価
- 農業水路の地域的維持管理活動への参加意向の実証的判別方法に関する一提案
- 農家意向調査に基づく農地利用予測方法の検討 : 日本ナシ栽培農家を対象に
- 農業経営学分野における選択型コンジョイント分析の活用と課題
- 選択実験による堆肥需要予測の提案
- 成果紹介 選択型コンジョイント分析による一般世帯の生ごみ分別・回収行動分析
- 生態系との調和に配慮した水田農業計画策定のための環境経済評価手法
- 成果紹介 農業・農村の計画評価--表明選好法による接近
- 都市近郊梨作経営における援農ボランティアの作業実態と課題
- 潜在的利用世帯の意向に配慮した市民農園の整備支援
- 生産履歴開示・BSE検査と原産国別牛肉に対する消費者の評価 : 首都圏ネット調査に基づく分析(第109回例会報告要旨)
- 種子採取後のアッケシソウ (Salicornia herbacea L.) の飼料成分およびルーメン内消失率
- 4-27 P-54 ケールジュース粕の反芻家畜における消化特性
- 4-32 無洗米製造副産物の飼料特性
- 成果紹介 フリーなデータ解析環境Rを利用した選択型コンジョイント分析の実施手順
- データ解析環境Rによる選択型コンジョイント分析入門
- 成果紹介 農業用水路の維持管理に対する非農家の参加意向分析--選択型コンジョイント分析を用いて
- 農畜産物の新技術・安全性対策・情報伝達手段の消費者評価 : 表明選好法を利用したわが国の実証研究から
- 食肉の熟成・鮮度指標と鮮度保持技術 : 牛肉の色素と脂質過酸化を中心に
- 無洗米製造副産物の第一胃内消化特性と栄養価
- バイオマス利活用(その6) : バイオマス再生資源の需要量予測
- 生物・社会調査のための統計解析入門 : 調査・研究の現場から(その10) : 総合化する(主成分分析と数量化III類)
- 環境評価研究における評価シナリオの重要性 : CVMによる農業・農村環境保全政策の環境便益評価
- 成果紹介 生態系保全米の商品価値の評価
- 選択実験による生態系保全米の商品価値の評価
- 発酵リキッド飼料へのチョコレート添加が肥育豚の発育および肉質に及ぼす影響
- 肥育後期豚への玄米の給与が皮下脂肪の性状に及ぼす影響
- 豚生産農場における液状ストレートホエイ給与が繁殖性, 生産性および枝肉形質に及ぼす影響
- 養豚農場における液状ホエーの給与がブタの生産性へ与える影響
- 畜産草地研究所(つくば地区)における分析型官能評価パネルの確立
- 濃厚洗米排水の保存性改善と飼料特性評価
- 飼料用米等の地域特有な飼料資源により生産された豚肉の識別性
- 飼料用米等の地域特有な飼料資源により生産された豚肉の特徴を表す官能評価用語の絞り込み
- ブタ肉中のイノシン酸含量におよぼす筋肉型の影響
- 飼料用米等の給与が豚肉の識別性におよぼす影響
- 豚肉の外観，「飼料米給与」表示，ならびに価格が消費者の豚肉選択に及ぼす影響—研究所一般公開来場者を対象とした検討—