豚肉質の品種間, 性間および胸最長筋部位間の比較

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概要

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• 日本畜産学会の論文
• 2001-04-25

著者

• 鈴木 啓一

  東北大学大学院農学研究科

• 鈴木 啓一

  宮城県畜産試験場

• 清水 ゆう子

  宮城県畜産試験場

• 清水 ゆう子

  宮城県畜試

• 清水 ゆう子

  東北大学 大学院農学研究科

• 阿部 博行

  宮城県畜産試験場

• 斗内 桂子

  東北大学大学院農学研究科

• 鈴木 惇

  東北大学大学院農学研究科

• 鈴木 惇

  東北大学農学部

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