日本短角種の枝肉皮下脂肪中の脂肪酸組成に<I>SCD, FASN, SREBP-1</I> および<I>GH</I>の各遺伝子多型が及ぼす影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
近年，脂肪酸組成が新たな牛肉の評価形質として注目されている．赤身主体である日本短角種の牛肉中にも一定の脂肪交雑は認められるものの，脂肪酸組成に関する知見は少ない．そのため，日本短角種279頭を材料に<I>SCD, FASN, SREBP-1, GH</I>の各遺伝子型が枝肉皮下脂肪の脂肪酸割合と枝肉形質に与える影響について混合モデルにより解析し，改良指標として検討した．脂肪酸割合の遺伝率は0.39-0.51であり，黒毛和種の報告と同様にC18:2の遺伝率が最も低かった．C14:0，C14:1で<I>FASN</I>と<I>SCD, </I>C16:1とC18:1で<I>FASN, </I>C18:0，C18:2，SFA, MUFAで<I>SCD</I>の遺伝子型の有意な効果があった．一方，<I>GH</I>遺伝子型の効果は認められず，<I>SREBP-1</I>は多型が確認できなかった．材料を蓄積して引き続き検証が必要であるものの，相加的遺伝分散に占める1遺伝子型の効果は10-40%とおおむね高い値が推定された．日本短角種においても枝肉中の脂肪酸組成は黒毛和種と同様に遺伝的要因が強く，<I>SCD</I>や<I>FASN</I>の遺伝子型が改良マーカーとして活用できることが示唆された．
著者
-
鈴木 啓一
東北大学大学院農学研究科
-
佐藤 洋一
岩手県農業研究センター畜産研究所
-
佐藤 洋一
岩手県農業研究センター・畜産研究所
-
熊谷 光洋
岩手県農業研究センター畜産研究所
-
上本 吉伸
家畜改良セ
-
笹子 奈々恵
家畜改良センター
-
阿部 剛
家畜改良センター
-
長谷部 浩行
家畜改良センター
-
安田 潤平
岩手県農業研究センター畜産研究所
-
小林 栄治
畜産草地研究所
関連論文
- 黒毛和種における採食形質と屠体形質の遺伝性およびそれらの関係
- 現代家畜育種学の実践論(4)先進プログラムを利用したコンピュータ解析
- 現代家畜育種学の実践論(3)先進プログラムを利用したコンピュータ解析
- 黒毛和種に関する総合的な生産効率改良の可能性
- 豚のロースの深さによるロース断面積の推定
- 豚の産肉、肉質及び生理的形質間の遺伝的関連
- 茶添加飼料給与が豚の産肉能力と肉質に及ぼす影響
- ブタ凍結精液の融解後精子生存率が受胎率及び胎子数に及ぼす影響
- デュロック種の肢蹄形質と産肉能力,体尺測定値との関連
- ブタCD4遺伝子の多型解析と第5番染色体へのマッピング
- β-グルカンおよび海藻添加飼料給与が離乳子豚の発育と免疫能に及ぼす影響
- 食品残渣物の飼料添加が豚肉脂質性状に及ぼす影響
- 豚肉質の品種間, 性間および胸最長筋部位間の比較
- 黒毛和種子牛に発生した遺伝性内水頭症の染色体領域の解明 (日本産業動物獣医学会会誌)
- ブタ4品種における心臓型脂肪酸結合タンパク(H-FABP)遺伝子のPCR-RFLP解析
- ブタの免疫能についての品種内QTL解析
- 豚系統の維持集団における遺伝的構成の変化の評価法について
- 攻撃性および非攻撃性選抜系マウスの免疫能の比較
- 牛と豚における余剰飼料摂取量と生産形質に関する遺伝的パラメータ
- ゲノム情報を活用したブタの抗病性育種
- 生産の情報 海藻の飼料添加は豚の免疫機能にどのような影響を与えるか?
- 生産の情報 豚肉質の育種改良の現状と今後の課題
- 海外情報2 豚の肉質改良を目指す世界の育種の現状と課題
- 経営 ようこそ!豚づくり一年生(15)豚はどうやって品種改良されているの?
- わが国養豚研究この10年 : 遺伝・育種
- 豚の純粋種の肉質について
- 肢蹄から豚を観察しよう (特集 肢蹄から見る繁殖豚の健康管理)
- 種豚(デュロック)の理想体型と産肉能力との関連 (特集 種豚の見方・選び方--美味しい豚肉生産、稼げる養豚経営は種豚から)
- 日本における種豚改良の課題と近未来を展望する (特集 人工授精のいまと近未来図)
- 養豚農家の家畜福祉に関する意識調査
- 豚肉質の測定方法と肉質の品種間比較(上)
- 飼料の制限が豚肉脂質および脂肪組織の脂肪酸組成に及ぼす影響
- 魚油および酒米添加飼料が豚の肉質と産肉能力に及ぼす影響
- ブタの枝肉横切断面脂肪面積割合と枝肉格付け成績との関連
- 3元交雑豚の肉質に及ぼす止め雄品種の影響
- n-3 系脂肪酸を高度に含む魚油添加飼料給与による豚肉脂質および呈味成分への影響
- 過剰排卵処理を施した黒毛和種牛における採胚成績と給与飼料およびBUN/血糖値比の関係
- 日本の養豚農場における豚の育種と繁殖技術の開発
- 選抜に伴う制限および不断給餌下での豚の発育,産肉能力の変化
- 豚の生体密度による体脂肪割合改良の検討
- 黒毛和種肥育牛の胸最長筋脂肪酸組成と枝肉, 肉質形質及び食味性との関連
- 褐色卵産卵鶏における画像解析による肉斑の評価
- 攻撃性および非攻撃性選抜系マウスの免疫能の比較
- 豚の繁殖能力に関するSNP相関解析
- 豚系統造成集団を用いたQTL解析
- ウシ・グレリン受容体遺伝子の塩基多型、分子進化およびその塩基多型と産肉形質との関連性
- 黒毛和種牛肉の食味性に対する, BMSNo., 性, モノ不飽和脂肪酸割合の影響
- 豚の一日平均増体重および背脂肪厚における遺伝と性の交互作用
- 海藻・海苔の飼料添加給与がブタの免疫能に及ぼす効果
- 乳用牛における泌乳ステージごとの検定日乳量に対する体細胞スコアの効果
- 日本短角種の枝肉皮下脂肪中の脂肪酸組成にSCD, FASN, SREBP-1 およびGHの各遺伝子多型が及ぼす影響
- 日本短角種における枝肉形質の遺伝的趨勢
- 繁殖形質に関するゲノムワイド相関解析により検出されたSNPマーカーの多型解析
- 黒毛和種子牛に発生した遺伝性内水頭症の染色体領域の解明
- 免疫能選抜系マウスのベロ毒素に対する免疫反応の比較
- 乳用牛における泌乳ステージごとの検定日乳量に対する体細胞スコアの効果
- 日本短角種の枝肉皮下脂肪中の脂肪酸組成にSCD, FASN, SREBP-1およびGHの各遺伝子多型が及ぼす影響
- 黒色羽装の発現を制御するMC1R遺伝子の品種間における多様性
- 比内鶏の14週齢体重における選抜反応と遺伝率の推定