成熟中の果実に対する嫌気処理がメロン'アンデス'の生化学的性質に及ぼす影響

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概要

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• 2001-04-04

著者

• 野中 聡

  旭川医科大学耳鼻咽喉科・頭頸部外科学講座

• 西沢 隆

  山形大学農学部

• 西沢 隆

  山形大農学部

• 田村 明子

  山形大農学部

• 三塚 志乃

  山形大農学部

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