古米および輸入米の品質改良方法に関する研究

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概要

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• 1999-04-10

著者

• 山本 愛二郎

  甲子園大学大学院栄養学研究科

• 中村 徹雄

  株式会社エム アンド エヌ インターナショナル

• 満田 久輝

  京大農 食品工学

• 大南 弘

  満永食品新技術研究所

• 満田 久輝

  京都大学

• 山本 愛二郎

  甲子園大学栄養学部

• 満田 久輝

  京都大学名誉教授

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