山本 愛二郎 | 甲子園大学大学院栄養学研究科
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概要
関連著者
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山本 愛二郎
甲子園大学大学院栄養学研究科
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山本 愛二郎
甲子園大
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野口 聡裕
甲子園大学大学院栄養学研究科
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中村 徹雄
株式会社エム アンド エヌ インターナショナル
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満田 久輝
京大農 食品工学
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大南 弘
満永食品新技術研究所
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満田 久輝
京都大学
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山本 愛二郎
甲子園大学栄養学部
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満田 久輝
京都大学名誉教授
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掛水 恵美子
甲子園大学栄養学部
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栄 ひとみ
甲子園大学栄養学部
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小林 美妙江
甲子園大学栄養学部
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石橋 幸三
甲子園大学栄養学部栄養学科
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野村 晃子
甲子園大学栄養学部栄養学科
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仲嶋 弘
甲子園大学栄養学部栄養学科
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谷田 直子
甲子園大学栄養学部栄養学科
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谷田 直子
甲子園大学(栄養)
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山本 愛二郎
甲子園大学栄養学部栄養学科
著作論文
- ダリア球根からのイヌリンの調製とアトロピンを含まないことの確認
- 古米および輸入米の品質改良方法に関する研究
- アミログラム特性値による異常炊飯米の糊化度評価の一試案
- 伝統食品としての米とその良さを探る
- β-アミラーゼ・プルラナーゼ法により測定した異常炊飯米の糊化度 : 異常炊飯米に関する研究 (第2報)
- 異常炊飯米の生成と精白米の高温下における吸水挙動