ガラクトシルマルトースの哺乳類α-アミラーゼ基質アナログ阻害剤としてのガラクトシルマルトビオノラクトンへの酵素的変換
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 2000-06-30
著者
-
碓氷 泰市
静岡大学農学部
-
村田 健臣
静岡大学農学部応用生物化学科
-
高田 正保
日本食品化工株式会社
-
小川 浩一
日本食品化工株式会社
-
碓氷 秦市
静岡大院・農・応生化
-
村田 健吾
静岡大学創造科学技術大学院
-
高田 正保
岐阜大 大学院
-
高田 正保
日本食品化工
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