非還元末端修飾マルトオリゴ糖の酵素合成とアミラ-ゼ基質としての特性〔含 質疑応答〕 (糖質関連酵素化学シンポジウム)

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概要

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• 日本応用糖質科学会の論文

著者

• 碓氷 泰市

  静岡大学農学部

• 岡田 正通

  静大・応生化

• 碓氷 秦市

  静岡大院・農・応生化

• 小川 浩一

  静岡大学農学部応用生物化学科

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