永山 文男 | 東京水産大学
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概要
関連著者
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永山 文男
東京水産大学
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永山 文男
東京水産大学食品生産化学科
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中川 孝之
東京水産大学
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小野 豊樹
東京水産大学
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斎藤 佑尚
東京水産大学
-
大島 寛史
東京水産大学
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梅沢 一民
東京水産大学
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竹内 俊郎
東京水産大学資源育成学科
-
竹内 俊郎
東京水産大学
-
堀江 進
東京水産大学
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劉 栢興
東京水産大学食品生産化学科生物化学講座
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長島 弘治
東京水産大学
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林 昌郎
東京水産大学
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永山 文男
東京水産大学食品生産学科
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佐野 公博
東京水産大学
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池田 彌生
東京水産大学資源育成学科
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大島 敏明
東京海洋大学食品生産科学科
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大島 敏明
東京水産大学
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渡辺 悦生
東京水産大学
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松任 茂樹
東海大学女子短期大学
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尾崎 弘忠
大洋漁業(株)大洋研究所
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池田 弥生
Department of Aquatic Biosciences, Tokyo University of Fisheries
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池田 弥生
東京水産大学
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曹 欽玉
国立台湾海洋大学水産食品科学系
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Galgani François
東京水産大学食品生産化学科生物化学講座
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福森 文康
東京水産大学
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Serrano Augusto
東京水産大学食品生産学科
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佐久間 修三
東京水産大学
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大島 寛夫
東京水産大学
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永山 文男
東京水産大学食品生産化学科生物化学講座
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吉金 卓一郎
東京水産大学
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武藤 義則
東京水産大学
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FUKUDA H.
Miyazaki Univ.
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山本 進
東京水産大学
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小野 豊樹
日本大学農芸化学科
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平出 弘
東京水産大学
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山田 泰蔵
東京水産大学
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田内 大
神奈川県水産試験場
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坂本 勝男
東京水産大学
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須田 正雄
東京水産大学
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入江 栄一
東京水産大学
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星 昌和
大洋漁業研究所
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高木 雅敏
東京水産大学食品生産学科
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小林 豊
東京水産大学
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林 昌郎
持田製薬株式会社研究所
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橋本 周久
東京大学農学部
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渡部 終五
東京大学農学部
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池田 弥生
東京水産大学資源育成学科
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彦坂 正治
東京水産大学
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安村 貞夫
東京水産大学
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川村 正彦
東京水産大学
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中野 俊樹
東京水産大学
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伊藤 恵真
東京水産大学
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Serrano Jr.
東京水産大学食品生産学科
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海宝 守一
東京水産大学
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中川 孝之
近畿大学農学部
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中川 孝之
東京水産大学食品生産化学科
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林 誠
東京水産大学食品生産化学科
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望月 康男
東京水産大学
著作論文
- ナンキョクオキアミ・カテコールオキシターゼの精製および特性
- マガキのグルコース-6-リン酸脱水素酸素の精製と性質
- コイおよびニジマス肝臓のホスホエノルピルビン酸カルボキシキナーゼの特性
- コイおよびニジマス肝臓のピルビン酸キナーゼの特徴
- マボヤのグリコシダーゼ活性
- 魚類組織のリポキシダーゼに関する研究-III : 肝臓抽出液によるリノール酸の酸化
- ニジマス,カツオ,およびアワビのβ-グルクロニダーゼの特性
- 魚病菌Vibrio anguillarumに対するPseudomonas sp.の溶菌および致死作用
- コイ,ウナギおよびニジマス肝臓のフルクト-スビスホスファタ-ゼの特性〔英文〕
- コイ,ウナギおよびニジマス肝臓のホスホフルクトキナ-ゼの特性〔英文〕
- 魚介類筋肉のイノシン分解酵素の特性
- ニジマス肝臓のトリプトファンピロラ-ゼ〔英文〕
- 軟体動物および海藻中のアグマチン含量〔英文〕
- 魚類筋肉のゲル形成能に及ぼす解糖系酵素の影響〔英文〕
- 魚類解糖系酵素とアクチン,アクトミオシンの相互作用〔英文〕
- 魚類筋肉からの数種解糖系酵素の溶出性〔英文〕
- Pseudomonas sp.の産生する溶菌性プロテイナ-ゼの特性〔英文〕
- ズワイガニ・カテコ-ルオキシダ-ゼの特性〔英文〕
- 魚類のβ-グルクロニダーゼ分布
- ニジマス肝臓のβ-ガラクトシダーゼに関する研究-1-精製および二・三の性質
- 魚類のアミラーゼ,α-およびβ-グルコシダーゼ,β-ガラクトシダーゼの分布
- 魚類の糖代謝酵素系に関する研究-2-肝臓のグルコ-ス-6-りん酸脱水素酵素とグルコ-ス脱水素酵素の精製
- 魚類の糖代謝酵素系に関する研究-3-肝臓のグルコ-ス-6-りん酸脱水素酵素とグルコ-ス脱水素酵素の特性
- 魚類肝臓のヘキソナーゼとグルコース脱水素酵素の活性(短報)〔英文〕
- ニジマス肝臓のβ-ガラクトシダーゼに関する研究-2-各種化合物の影響
- 螢光による魚肉の鮮度判定-1-
- 魚類におけるグルコース-6-りん酸の代謝に関与する酵素の分布
- フォスフォリラーゼを中心とする諸問題 生体内におけるグリコーゲンの分解と合成の機構 (水産動物筋肉におけるりん酸代謝に関する諸問題(昭和40年度日本水産学会秋季大会シンポジウム))
- 魚類肝臓のセリンハイドロキシメチルトランスフェラーゼ
- ニジマス肝臓のβ-ガラクトシダーゼに関する研究-3-異なる組成の飼料を与えた当才魚の酵素活性とアイソザイムパターン
- 冷凍オヒョウ中の揮発性モノカルボニル
- 魚肉の褐変に関する研究-3-
- 魚肉の褐変に関する研究-6-
- 魚肉の褐変に関する研究-11-
- 淡水魚の海水適応過程におけるUDPグルコース脱水素酵素,UDPグルクロニル転移酵素,および二,三のグリコシーダゼの活性
- 魚類筋肉の解糖作用に関する酵素学的研究-1-
- 魚類の血清と胆汁によるβ-グルクロニダーゼの阻害
- 魚肉の褐変に関する研究-1-加熱による白身魚肉の褐変
- 魚類内臓中のビタミンAに関する生化学的研究-2-
- カツオ肝臓α-グルコシダーゼの二,三の性質
- GPTおよびGOT活性計測用酵素センサの開発
- マボヤのラミナリン分解酵素の精製および特性について
- 魚肉の褐変に関する研究-2-
- 魚肉の褐変に関する研究-10-
- サバ組織の加水分解酵素作用に対する温度の影響
- アサバのスレオニンアルドラーゼ
- 魚類のグルコース-6-りん酸代謝に関与する酵素の活性に対する絶食の影響
- Chymotrypsin inhibitor from the top shell muscle.
- ENZYMATIC STUDIES ON THE GLYCOLYSIS IN FISH MUSCLE-VI:PHOSPHOGLUCOMUTASE
- Studies on the Lipoxidase in Fish Tissues-II:Lipoxidase Action of Liver and Dark Muscle
- Studies on the Lipoxidase in Fish Tissues-I:Oxidation of Vitamin A by the Extract of Some Fish Liver
- 魚肉の褐変に関する研究-9-
- ENZYMATIC STUDIES ON THE GLYCOLYSIS IN FISH MUSCLE-III:CONTENTS OF GLYCOLYTIC INTERMEDIATES
- ENZYMATIC STUDIES ON THE GLYCOLYSIS IN FISH MUSCLE-IV:SOME SPECIFICITIES OF MUSCLE PHOSPHORYLASE
- Studies on the Fat Metabolism of Fish-I:Contents of Fat and Phosphorus during the Growth of Rainbow Trout
- オオエンコウガニとベニズワイの消化プロティナ-ゼ〔英文〕
- ENZYMATIC STUDIES ON THE GLYCOLYSIS IN FISH MUSCLE-V:DIFFERENCES OF PHOSPHORYLASE ACTIVITY DUE TO THE PART AND THE FRESHNESS OF MUSCLE