中川 孝之 | 東京水産大学
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概要
関連著者
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中川 孝之
東京水産大学
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永山 文男
東京水産大学
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橋本 周久
東京大学農学部
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渡部 終五
東京大学農学部
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渡部 終五
東京大学農学部水産化学研究室
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橋本 周久
東大農:茨城大
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橋本 周久
東京大学農学部水産化学研究所
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永山 文男
東京水産大学食品生産化学科
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長島 弘治
東京水産大学
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尾崎 弘忠
大洋漁業(株)大洋研究所
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堀江 進
東京水産大学
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小林 豊
東京水産大学
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反田 健児
東京大学農学部水産化学研究室
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中川 孝之
東京水産大学生物化学研究室
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中川 孝之
東京水産大学食品生産化学科
著作論文
- 魚類筋形質タンパク質中にみられる高含量成分の同定〔英文〕
- ポリアクリルアミドゲルを用いた魚類筋形質タンパク質の電気泳動分析〔英文〕
- コイ,ウナギおよびニジマス肝臓のフルクト-スビスホスファタ-ゼの特性〔英文〕
- コイ,ウナギおよびニジマス肝臓のホスホフルクトキナ-ゼの特性〔英文〕
- 軟体動物および海藻中のアグマチン含量〔英文〕
- 魚類筋肉のゲル形成能に及ぼす解糖系酵素の影響〔英文〕
- 魚類解糖系酵素とアクチン,アクトミオシンの相互作用〔英文〕
- 魚類筋肉からの数種解糖系酵素の溶出性〔英文〕
- Pseudomonas sp.の産生する溶菌性プロテイナ-ゼの特性〔英文〕
- サバフグ属3亜種の電気泳動的鑑別
- ズワイガニ・カテコ-ルオキシダ-ゼの特性〔英文〕