小野 豊樹 | 東京水産大学
スポンサーリンク
概要
関連著者
著作論文
- 魚類組織のリポキシダーゼに関する研究-III : 肝臓抽出液によるリノール酸の酸化
- 螢光による魚肉の鮮度判定-1-
- 魚類筋肉の解糖作用に関する酵素学的研究-1-
- 魚肉の褐変に関する研究-1-加熱による白身魚肉の褐変
- 魚類内臓中のビタミンAに関する生化学的研究-2-
- Studies on the Lipoxidase in Fish Tissues-II:Lipoxidase Action of Liver and Dark Muscle
- Studies on the Lipoxidase in Fish Tissues-I:Oxidation of Vitamin A by the Extract of Some Fish Liver
- Studies on the Fat Metabolism of Fish-I:Contents of Fat and Phosphorus during the Growth of Rainbow Trout