高橋 慶太郎 | 秋田県総食研・生物機能
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概要
関連著者
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高橋 慶太郎
秋田県総食研・生物機能
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高橋 砂織
秋田県農林水産技術センター・総合食品研究所
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高橋 砂織
秋田県総合食品研究所
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小笠原 博信
秋田県総食研・応用発酵
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小笠原 博信
秋田県農技セ・総食研
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高橋 砂織
秋田県総食研・生物機能
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小笠原 博信
秋田県総食研セ
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高橋 砂織
秋田県総食研セ
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進藤 昌
秋田県総合食品研究所
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堀 一之
秋田県総食研・生物機能
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進藤 昌
秋田県総合食品研究センター
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金子 隆宏
秋田県総食研
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熊谷 昌則
秋田総合食品研究所
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進藤 昌
秋田県総食研・生物機能
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高野 博幸
農水省食総研
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熊谷 昌則
秋田県総合食品研
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高橋 慶太郎
秋田総食研
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山田 知枝
農水省食総研
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渡辺 隆幸
秋田県総合食品研究セ
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立花 忠則
秋田県総食研・生物機能
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森 勝美
秋田県総食研・生物機能
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斎藤 久一
秋田県総合食品研
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川村 幸雄
秋田県総食研・生物機能
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金子 隆宏
秋田県総食研・生物機能
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斎藤 久一
秋田県総食研・生物機能
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金子 隆宏
秋田県総合食品研究所
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樋渡 一之
秋田県総合食品研究所
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日野 明寛
農林水産省食品総合研究所
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中沢 伸重
秋田県大・生物資源科学
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小林 幹彦
秋田県総合食品研究所
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日野 明寛
農水省食総研
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樋渡 一之
秋田県総食研
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中沢 伸重
秋田県大院・生物資源科学
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椎木 敏
秋田県総合食品研究所
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小畑 由子
秋田県大・生資・応生
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伊藤 佳緒理
秋田県大・生資・応生
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大戸 真紀子
秋田県大・生資・応生
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張 尊徳
フジパン研究所
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中沢 伸重
秋田県大・生資・応生
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高橋 砂織
秋田県総合食品研究セ
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小笠原 博信
秋田県総合食品研
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河村 幸雄
秋田県総食研・生物機能
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高橋 慶太郎
秋田県総合食品研究所
著作論文
- 学校給食用白神パンの品質に関する研究--白神こだま酵母の学校給食用パンへの利用(第2報)
- 白神こだま酵母の学校給食用パンへの利用
- 3P-1009 白神こだま酵母より分離した高トレハロース蓄積株の解析(1b遺伝子工学,一般講演,遺伝学,分子生物学および遺伝子工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- パン酵母の中性トレハラーゼ遺伝子破壊株作出と冷凍耐性 : 微生物
- トレハラーゼ遺伝子破壊酵母の冷凍耐性 : 微生物
- N-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼ(レニン結合タンパク質)の構造と機能 : ヌクレオチドの役割を中心にして
- N-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼ (レニン結合タンパク質) のヌクレオチド結合部位について
- 多機能性を示すN-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼ (レニン結合タンパク質)
- 白神山地より分離した酵母(白神こだま酵母)の特性解明とその製パンへの利用
- 酒粕及び麹菌からの糖質関連有用物質の生産について--Bacillus sp. D-35株由来キチナーゼの諸性質とその応用
- 〔秋田〕県産味噌のイソフラボン量と配糖体、アグリコンの比率
- 麹のβ-グリコシダーゼと米味噌のイソフラボンアグリコン量
- N-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼ(レニン結合タンパク)の構造と機能 : 保存されたシステイン残基の役割
- 部位特異的変異体作成によるN-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼ(レニン結合タンパク質)の機能解析
- ヒトレニン結合タンパク質はN-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼ活性を持つ
- 3P-049 白神こだま酵母より分離した高トレハロース蓄積株の解析