多機能性を示すN-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼ (レニン結合タンパク質)
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概要
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- 2002-07-01
著者
-
高橋 砂織
秋田県総合食品研究所
-
高橋 慶太郎
秋田県総食研・生物機能
-
小笠原 博信
秋田県総食研・応用発酵
-
小笠原 博信
秋田県農技セ・総食研
-
高橋 砂織
秋田県総食研・生物機能
-
高橋 砂織
秋田県農林水産技術センター・総合食品研究所
-
堀 一之
秋田県総食研・生物機能
-
小笠原 博信
秋田県総食研セ
-
高橋 砂織
秋田県総食研セ
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