秋田県産農水産物に含まれる生理活性物質--癌転移抑制物質の探索研究

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概要

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著者

• 堀 一之

  秋田県総合食品研究所

• 高橋 砂織

  秋田県総合食品研究所

• 畠 恵司

  秋田県総食研

• 高橋 砂織

  秋田県農林水産技術センター・総合食品研究所

• 畠 恵司

  秋田県総合食品研究センター

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