食用キノコに含まれる骨粗鬆症予防因子 : "キンタケ"から見いだされたステロイド化合物の生理活性
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概要
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- 2003-12-25
著者
-
堀 一之
秋田県総合食品研究所
-
高橋 砂織
秋田県総合食品研究所
-
畠 恵司
秋田県総食研
-
畠 恵司
秋田県総合食品研究所
-
高橋 砂織
秋田県農林水産技術センター・総合食品研究所
-
高橋 砂織
秋田県総合食品研究セ
-
畠 恵司
秋田県総合食品研究センター
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