金子 隆宏 | 秋田県総食研
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概要
関連著者
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金子 隆宏
秋田県総食研
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進藤 昌
秋田県総合食品研究所
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高橋 慶太郎
秋田県総食研・生物機能
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小笠原 博信
秋田県総食研・応用発酵
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小笠原 博信
秋田県農技セ・総食研
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高橋 砂織
秋田県農林水産技術センター・総合食品研究所
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進藤 昌
秋田県総合食品研究センター
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高橋 砂織
秋田県総合食品研究所
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大能 俊久
秋田県総合食品研究所
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金子 隆宏
秋田県総合食品研究所
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高橋 砂織
秋田県総食研・生物機能
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進藤 昌
秋田県総食研・生物機能
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斎藤 久一
秋田県総合食品研
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川村 幸雄
秋田県総食研・生物機能
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金子 隆宏
秋田県総食研・生物機能
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斎藤 久一
秋田県総食研・生物機能
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小笠原 博信
秋田県総食研セ
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高橋 砂織
秋田県総食研セ
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大久 長範
秋田県総合食品研究所
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堀川 あゆみ
聖霊女子短期大学
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小林 幹彦
秋田県総合食品研究所
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椎木 敏
秋田県総合食品研究所
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高橋 砂織
秋田県総合食品研究セ
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小笠原 博信
秋田県総合食品研
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河村 幸雄
秋田県総食研・生物機能
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高橋 慶太郎
秋田県総合食品研究所
著作論文
- 無洗米市販品の米飯特性の評価
- 無洗米市販品の米飯特性の評価
- N-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼ(レニン結合タンパク)の構造と機能 : 保存されたシステイン残基の役割
- 部位特異的変異体作成によるN-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼ(レニン結合タンパク質)の機能解析
- ヒトレニン結合タンパク質はN-アセチルグルコサミン2-エピメラーゼ活性を持つ