鈴木 健 | 東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
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概要
関連著者
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鈴木 健
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
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鈴木 健
東水大
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鈴木 尚
ナオ歯科クリニック
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吉江 由美子
東京海洋大学
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鈴木 健
東京水産大学食品生産学科
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吉江 由美子
海洋大
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吉江 由美子
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
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吉江 由美子
東京水産大学食品生産学科
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鈴木 健
東京水産大学
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白井 隆明
東京水産大学食品生産学科
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小野寺 宗仲
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
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吉江 由美子
東京海洋大 海洋科学
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小野寺 宗仲
岩手県水産技術センター
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平野 敏行
東京水産大学化学教室
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平野 敏行
東京水産大学
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鈴木 健
産総研
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荒木 葉子
東京文化短期大学
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渡辺 悦生
東京海洋大学
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王 [イ]
東京水産大学食品生産学科
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荒木 葉子
東京家政学院大学家政学部
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渡辺 悦生
東京水産大学食品生産学科
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橋本 浩二
大和製罐株式会社
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渡辺 悦生
東京水産大学
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荒木 葉子
東京家政学院大 家政
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中井 清典
東京水産大学食品生産学科
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鈴木 健
(株)トクヤマデンタル
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渡辺 悦生
東京水産大学大学院食品生産学専攻
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謝 雅珮
東京水産大学食品生産学科
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久田 孝
石川県農業短期大学食品科学科
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WANG WEI
東京水産大学食品生産学科
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王 [ウェイ]
東京水産大学食品生産学科
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王 〓
東京水産大学食品生産学科
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渡辺 悦生
東京海洋大
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松長 正見
大和製罐株式会社
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吉田 衛市
大和製罐株式会社
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Wang W
東京水産大学食品生産学科
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久田 孝
石川県農業短期大学
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/ 吉江
東京水産大学食品生産学科
著作論文
- 湯通し塩蔵ワカメおよびコンブの高速塩漬方法の開発
- サボテングサ2種のポリフェノール類の含量
- 輪島産素干しツルモChorda filumの水洗いによる成分の変化
- ラットに投与した粘度の異なるアルギン酸塩の消化率およびその脂質代謝への影響
- 海藻中の水溶性および不溶性食物繊維による抱合型胆汁酸塩の吸着(短報)
- ラットに投与した超微粒化海藻粉末の消化率およびその脂質代謝への影響
- 海藻食品における水溶性及び不溶性食物繊維の測定法と分布
- 海藻食品に含まれる食物繊維の加工による変化とその栄養学的役割
- 生ワカメの貯蔵条件による成分変化
- アカモクの加熱によるミネラル, 遊離アミノ酸および脂肪酸の変化
- 缶無菌充填および熱間充填での酸素含有量の違いによるモデル液のL-アスコルビン酸の変化
- 緑茶飲料缶詰の品質に及ぼす殺菌製造条件の影響
- 低温材料力学物性を利用した凍結魚の加工技術に関する研究
- 海藻の食物繊維に関する食品栄養学的研究
- 食物繊維のエネルギー値
- 海藻食物繊維
- スッポンの熱水抽出液中の含窒素成分〔英文〕
- 加熱に伴うスッポンの熱水抽出液中におけるゼラチンの変化〔英文〕
- 高温加熱F0値4によるメバチ普通肉および血合肉のエキス成分の変化
- 高温加熱F0値8〜21によるメバチおよびオヒョウのエキス成分の変化
- キハダの普通肉および血合肉の緩衝能に及ぼすヒスチジンおよび関連ジペプチドの影響〔英文〕
- 水産動物筋肉貯蔵中におけるカルノシンおよびメチル誘導体の分解〔英文〕
- 第 60 回 IFT 総会
- 加熱加工処理による海藻食品の食物繊維の変化
- 照射および加熱によるガゴメからの多糖の溶出
- ラットによるコンブの食物繊維の消化率〔英文〕