白井 隆明 | 東京水産大学食品生産学科
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概要
関連著者
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白井 隆明
東京水産大学食品生産学科
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平野 敏行
東京水産大学
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鈴木 健
東京水産大学食品生産学科
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吉江 由美子
東京水産大学食品生産学科
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鈴木 健
東京水産大学
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平野 敏行
東京水産大学化学教室
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鈴木 健
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
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吉江 由美子
海洋大
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中井 清典
東京水産大学食品生産学科
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章 超樺
東京水産大学食品生産学科
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吉江 由美子
東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
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森下 昭寿
東京水産大学食品生産学科
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鈴木 尚
ナオ歯科クリニック
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吉江 由美子
東京海洋大学
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鈴木 健
東水大
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平野 敏行
東京水産大学食品生産学科
著作論文
- 海藻食品における水溶性及び不溶性食物繊維の測定法と分布
- 乾のりの加工工程における成分変化
- 香りを味わう -香魚-
- 加熱加工処理による海藻食品の食物繊維の変化
- 生産地ならびに価格の異なる乾のりの食物繊維および無機質
- 照射および加熱によるガゴメからの多糖の溶出
- ラットによるコンブの食物繊維の消化率〔英文〕
- 生産地ならびに価格の異なる乾のりの遊離アミノ酸および脂肪酸組成
- アユおよびその餌飼料の揮発性成分の同定〔英文〕
- キュウリウオのにおい成分とその生成について
- アユ組織における特有な揮発性成分の酵素的生成〔英文〕
- 高グルロン酸・高マンヌロン酸のアルギン酸(Na塩)によるラットのコレステロ-ルおよび消化管への影響〔英文〕