吉江 由美子 | 東京水産大学食品生産学科
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概要
関連著者
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吉江 由美子
東京水産大学食品生産学科
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東京水産大学食品生産学科
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吉江 由美子
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東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
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東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
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久田 孝
石川県農業短期大学
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/ 吉江
東京水産大学食品生産学科
著作論文
- サボテングサ2種のポリフェノール類の含量
- 輪島産素干しツルモChorda filumの水洗いによる成分の変化
- ラットに投与した粘度の異なるアルギン酸塩の消化率およびその脂質代謝への影響
- 海藻中の水溶性および不溶性食物繊維による抱合型胆汁酸塩の吸着(短報)
- ラットに投与した超微粒化海藻粉末の消化率およびその脂質代謝への影響
- 海藻の食物繊維に関する食品栄養学的研究
- 乾のりの加工工程における成分変化
- 加熱加工処理による海藻食品の食物繊維の変化
- 生産地ならびに価格の異なる乾のりの食物繊維および無機質
- 照射および加熱によるガゴメからの多糖の溶出
- ラットによるコンブの食物繊維の消化率〔英文〕
- 生産地ならびに価格の異なる乾のりの遊離アミノ酸および脂肪酸組成
- 高グルロン酸・高マンヌロン酸のアルギン酸(Na塩)によるラットのコレステロ-ルおよび消化管への影響〔英文〕