山崎 民子 | 帯広大谷短期大学生活科学科
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概要
関連著者
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山崎 民子
帯広大谷短期大学生活科学科
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得字 圭彦
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
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川原 美香
北海道立十勝圏地域食品加工技術センター
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大庭 潔
北海道立十勝圏地域食品加工技術センター
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山下 昭
帯広大谷短期大学生活科学科
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伊東 徳
帯広大谷短期大学
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大西 正男
岩手大学大学院連合農学研究科
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木下 幹朗
岩手大学大学院連合農学研究科
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荒井 克仁
岩手大学大学院連合農学研究科
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得字 圭彦
岩手大学大学院連合農学研究科
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木下 幹朗
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
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大西 正男
帯広畜産大学畜産学部畜産科学科
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大西 正男
帯広畜産大学生物資源科学科
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大西 正男
帯広畜産大学
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植田 志摩子
帯広大谷短期大学
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木下 幹朗
帯広畜大・食品科学
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木下 幹朗
国立健康・栄養研究所
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大西 正男
帯広畜産大学生物資源科学科応用生命科学講座
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留田 明美
帯広大谷短期大学
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梅原 羽衣子
帯広大谷短期大学
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林 千登勢
帯広大谷短期大学生活科学科
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山崎 民子
帯広人谷短期大学生活科学科
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沢田 哲子
帯広大谷短期大学
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植田 志摩子
帯広大谷短期大学生活科学科
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大西 正男
岩手大 大学院連合農学研究科
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松下 容子
帯広畜産大学食品科学研究部門
著作論文
- 《寿親養老新書》に掲載されている粥についての考察-I : 婦人小児食治方(2)
- フランス鴨の成分に関する研究-I : 一般成分について
- メークインの成分に関する研究-III : ビタミンについて
- 学内集団給食に関する考察II : 過去10年間の推移
- 化学肥料並びに有機肥料の土壌で栽培したメークイン種の成分比較 : アミノ酸、無機成分、ビタミン、食物繊維、糖類、デンプン及び硝酸態窒素
- 化学肥料並びに有機肥料の土壌で栽培したメークイン種の一般成分の比較
- Convenience foods中の塩分濃度-I : 汁ものについて
- メークインの調理法による成分変化-I : アスコルビン酸について
- 平成元年度〜平成20年度の給食管理実習(学内集団給食実習)の実施献立において使用した野菜類についての調査
- 《寿親養老新書》に掲載されている粥についての考察-I : 婦人食治方粥(1)
- 中医栄養学における五味について : 《内経》における五味に関する記述について
- 中医栄養学について-V : 飲食制度
- 中医栄養学について-VI : 食物の作用
- 中医栄養学について-III : 食物の作用
- 中医栄養学について-II : 食物の性能
- 中医栄養学について-I : 中医栄養学の概念、特色および略史
- ケールについての一考察
- 短大生の食生活と生活時間の実態-I
- メークイン種の成分に関する研究-V : 粗繊維および食物繊維について
- かぼちゃの成分に関する研究-II : えびす種の糖度とでん粉量の経時的変化について
- かぼちゃの成分に関する研究-I : えびす種の一般成分,総カロチンおよび食物繊維について
- メークインの成分に関する研究-IV : 繊維量について
- Convenience foods中の塩分濃度-II : 飯および麺について
- 北海道産ナガイモ凍結乾燥物の脂質の組成およびヒト結腸がん細胞増殖抑制作用
- 北海道十勝産ナガイモの栄養成分,アミラーゼ力価およびスーパーオキシドアニオン消去活性
- サンヤク(山薬)に関する考察
- メークイン種とその諸特性について
- メークインの成分に関する研究-I : 一般成分について
- 北海道十勝産ナガイモの栄養成分, アミラーゼ力価およびスーパーオキシドアニオン消去活性