大城 勤 | 忠孝酒造
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概要
関連著者
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熱田 和史
忠孝酒造株式会社・東京農業大学大学院醸造学
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大城 勤
忠孝酒造
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熱田 和史
忠孝酒造
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大城 勤
忠孝酒造株式会社
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小泉 武夫
東京農業大学
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小泉 武夫
東京農大 応用生物科学
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小泉 武夫
東農大・応生科・醸造
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角田 潔和
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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角田 潔和
岐阜県保健環境研究所
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小泉 武夫
東京農大
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小泉 武夫
醸造試
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小泉 武夫
秋田県醸造試
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森 哲也
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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熱田 和史
忠孝酒造株式会社
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進藤 斉
東農大・応生科・醸造
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進藤 斉
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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塚原 正俊
トロピカルテクノセ
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塚田 太一郎
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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塚田 太一郎
東農大・醸造
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塚原 正俊
トロピカルテクノセンター
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伊波 朋哉
トロピカルテクノセンター
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冨木 崇史
トロピカルテクノセンター
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井上 創平
忠孝酒造
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塚原 正俊
(株)バイオジェット
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進藤 斉
東農大・醸造
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小泉 武夫
東農大・醸造
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角田 潔和
東農大・応生科・醸造
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角田 潔和
東農大・醸造
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藤居 崇
東農大・応生科・醸造
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池端 真美
トロピカルテクノセンター
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高良 亮
トロピカルテクノセンター
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渡嘉敷 唯章
トロピカルテクノセンター
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森 哲也
東農大・応生科・醸造
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藤居 崇
東農大応用生科・醸造
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森 哲也
東農大応用生科・醸造
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進藤 斉
東農大応用生科・醸造
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角田 潔和
東農大応用生科・醸造
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小泉 武夫
東農大応用生科・醸造
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森 哲也
東農大応生科・醸造
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角田 潔和
東農大応生科・醸造
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小泉 武夫
東農大応生科・醸造
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藤井 崇
東農大応生科・醸造
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熱田 和史
忠孝酒造(株)
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大城 勤
忠孝酒造(株)
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高良 真樹子
トロピカルテクノセンター
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池端 真美
株式会社トロピカルテクノセンター
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高良 亮
株式会社トロピカルテクノセンター
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當間 士紋
トロピカルテクノセンター
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玉城 康智
沖縄高専
著作論文
- 古式泡盛製法(シー汁浸漬法)によるモロミの特徴
- 古式泡盛製法(シー汁浸漬法)によるコウジの特徴
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- 1pF15-5 もろみ酢絞り粕への食品機能性付与について(醸造学・醸造工学,一般講演)
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- 1pF16-2 Aspergillus awamori G-2の生産するエステラーゼの諸性質(醸造学・醸造工学,一般講演)
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- 泡盛の基本技術 古式泡盛製造の復活