小西 洋太郎 | 大阪市立大学大学院生活科学研究科 食健康科学講座

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概要

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関連著者

• 小西 洋太郎

  大阪市立大学大学院生活科学研究科 食健康科学講座

• 小西 洋太郎

  大阪市立大学生活科学部

• 小西 洋太郎

  大阪市立大学 生活科学

• 小西 洋太郎

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 不破 英次

  福山大学生命工学部

• 吉田 香梨

  大阪市立大学大学院生活科学研究科 食健康科学講座

• 不破 英次

  福山大学生命工学部応用生物科学科

• 不破 英次

  福山大学工学部食品工学科

• 藤盛 健

  琉球大学熱帯生物圏研究センター

• 不破 英次

  福山大学工学部

• 藍谷 教夫

  オリザ油化株式会社

• 伊與田 浩志

  大阪市立大学大学院工学研究科

• 野邑 奉弘

  阪市大工

• 吉田 香梨

  大阪市立大学大学院生活科学研究科 長寿社会総合科学講座

• 西村 伸也

  大阪市立大学大学院工学研究科 機械物理系専攻

• 伊與田 浩志

  大阪市立大学大学院工学研究科 機械物理系専攻

• 伊與田 浩志

  大阪市立大学

• 杉本 温美

  近畿大学農学部食品栄養学科

• 杉本 温美

  大阪市立大学

• 井ノ内 直良

  福山大学工学部食品工学科

• 西村 伸也

  大阪市立大学

• 藤盛 健

  琉球大学熱帯生物圏研究センター西表実験所

• 井ノ内 直良

  福山大学生命工学部応用生物科学科

• Fujimori Ken

  Tropical Biosphere Research Center University Of The Ryukyus

• 藍谷 教夫

  オリザ油化

• 井ノ内 直良

  福山大学工学部

• 野中 聡

  旭川医科大学耳鼻咽喉科・頭頸部外科学講座

• 野中 誠

  昭和大学藤が丘病院呼吸器外科

• 金井 直樹

  北見赤十字病院耳鼻咽喉科・頭頸部外科

• 井ノ内 直良

  福山大学生命工学部

• 木村 弘之

  大塚製薬株式会社 佐賀栄養製品研究所

• 杉本 温美

  近畿大学農学部

• 吉田 正道

  富山大学工学部 物質生命システム工学科

• 阿比留 康弘

  大塚製薬株式会社佐賀栄養製品研究所

• 曽山 裕子

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 村上 裕子

  大阪市立大学大学院生活科学研究科

• 張 慧利

  オリザ油化株式会社

• 杉下 朋子

  オリザ油化株式会社

• 大谷 貴美子

  京都府立大学人間環境学部

• 伊與田 浩志

  阪市大

• 井上 保

  大阪市立大学大学院工学研究科

• 春木 敏

  兵庫大学健康科学部

• 西村 明

  総合医科学研究所

• 濱田 広一郎

  大塚製薬株式会社佐賀栄養製品研究所

• 木場 孝繁

  大塚製薬株式会社佐賀栄養製品研究所

• 濱田 広一郎

  大塚製薬佐賀栄養製品研究所

• 谷本 忠芳

  大阪府立城山高等学校

• 野邑 奉弘

  大阪市立大学

• 吉田 正道

  富山大

• 吉田 正道

  富山大学工学部

• 西村 伸也

  阪市大

• 小西 洋太郎

  阪市大院工

• 上野 明道

  徳島大学 院・hbs・分子医化学

• 上野 明道

  徳島大学歯学部口腔生化学講座

• 川畑 仁志

  阪市大

• 春木 敏

  兵庫大学短期大学部食物栄養学科

• 上野 明道

  徳島大歯口腔生化学

• 不破 英次

  大阪市大・生活科学

• 杉本 温美

  武庫川女子大学食品栄養学科

• 西村 伸也

  阪市大工

• 川西 正子

  常磐会短期大学 幼児教育科

• 王 化田

  上海応用技術学院 生物与食品工程系

• 菊田 千景

  大阪市立大学大学院生活科学部

• 平野 茂

  大日本明治製糖株式会社研究開発センター

• 吉田 香梨

  大阪市大院・生活科学

• 小西 洋太郎

  大阪市大院・生活科学

• 伊輿田 浩志

  大阪市大・工

• 西村 伸也

  大阪市大・工

• 野邑 泰弘

  大阪市大・工

• 白井 裕紀子

  武庫川女子大学生活環境学部

• 山中 麻理子

  武庫川女子大学生活環境学部

• 原田 美亜

  大阪市立大学生活科学部食品栄養科学科

• 中筋 美恵

  大阪市立大学生活科学部食品栄養科学科

• LAJOLO Franco

  サンパウロ大学薬学部

• 西 圭介

  福山大学工学部応用生物科学科

• 田中 信治

  福山大学工学部応用生物科学科

• 浅井 資子

  福山大学工学部応用生物科学科

• 川瀬 康隆

  福山大学工学部応用生物科学科

• 畑 良美

  福山大学工学部応用生物科学科

• 岳 紹先

  中国農業科学院穀物育種栽培研究所遺伝学部門

• 阿比留 康弘

  大塚製薬・佐賀栄養製品研究所

• 藤盛 健

  徳島大・医・第一解剖

• 藤盛 健

  徳島大学医学部解剖学第一教室

• 大谷 貴美子

  大阪市立大学生活科学部

• 枇杷木 ひとみ

  大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程

• 野邑 泰弘

  阪市大

• 西村 明

  総合医科学研

• 平野 茂

  大日本明治製糖

• 谷本 忠芳

  大阪府立園芸高等学校

• 杉下 朋子

  オリザ油化

• 井ノ内 直良

  福山大学生命工学部生命栄養科学科

• 不破 英次

  大阪市立大学

• 小西 洋太郎

  大阪市大・生活科学

• 野邑 奉弘

  阪市大・工

• 杉本 温美

  武庫川女子大学家政学部食物学科

• 小西 洋太郎

  阪市大院・生活科学

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著作論文

• 月見草エキスの血糖値上昇抑制作用とその関与成分
• 月見草エキスのヒトにおける食後血糖値上昇抑制作用
• 過熱水蒸気および高温空気気流中での炭水化物食品の乾燥 : ジャガイモスライス表面の着色特性
• アマランス種子の膨化加工の最適化 : 体積増加率向上のための気流温度と種子含水率の操作
• 雑穀に対するイメージと消費実態に関する調査 : 大阪および上海に在住する青年層を対象として
• キノア種子グロブリンの物理化学的性質
• キノア種子グロブリンの物理化学的性質
• アマランサスの機能性と食品特性--最近の研究成果及び今後の資源としての展望 (特集 よみがえる雑穀)
• 過熱水蒸気および高湿度空気による食品加工に関する研究 : 澱粉の糊化と乾燥に与える気流湿度の影響(オーガナイズドセッション4 材料創成プロセスと熱工学)
• キノア種子の分画とその栄養成分
• 三品種の小豆澱粉の二, 三の性質について
• 擬穀物アマランス, キノアの栄養特性とアレルギー代替食品への応用
• 加熱水蒸気加熱によるジャガイモ澱粉糊化への影響 : 近畿支部 第28回研究発表会講演要旨
• クワイ3品種およびこれらの交配系統の球茎の澱粉の性質について
• バナナ果肉の可溶性および細胞壁結合型酸性α-グルコシダーゼの精製と性質
• アマランスとキノアの澱粉の評価
• 種子発芽時の澱粉分解におけるα-グルコシダーゼの生理学的役割 主役? 名脇役? それとも出番なし?
• 序説 アマランスとキノア--シュード・シリアルの食品開発 (特集 アマランスとキノア)
• 中国のアマランス事情--雲南省でその加工利用に賭ける人々
• サクラマス肝臟におけるリソゾーム-グリコーゲンの蓄積は酸性α-グルコシダーゼ活性に関与しない : 糖原病II型の新型モデルか?
• ラット組織中に存在するインスリン作用促進活性ならびにインスリン様作用を示す低分子物質
• P-59 酸性α-グルコシダーゼ阻害剤を用いた実験的糖原病II型の組織化学的および生化学的研究 (消化器)
• 栄養士から見た阪神・淡路大震災 : アンケート調査からの一考察
• 資源植物アマランスの利用--醸造酢の製造,化学成分および生理機能
• アマランスの特性と利用 (特集 アマランス・キノアの特性と利用)
• アマランスの食品栄養学的特性--生理活性物質が現代病に光明 (資源植物アマランス)
• Acarbose投与によるラット肝臓リソゾームのグリコーゲンの蓄積(動物-糖, 脂質-)(受賞講演)
• 〔 総説 〕 センニンコクの食品栄養学 : 低利用食糧資源の再評価と開発
• Effects of Leucine/Isoleucine Ratio in Amino Acid Mixture-Diets Simulating Normal and High-Lysine Maize Proteins on Growth,Nitrogen Balance,and Tryptophan-Niacin Metabolism in Rats

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