沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究-12・13-

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本醗酵工学会の論文

著者

• 芥田 三郎

  兵庫県立農業試験場

関連論文

• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究(第16報) : DNNS (2,4-Dinitro-1-naphthol-7-sulfonic acid)還元酵素系の阻害剤
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究(第15報) : 粗酵素標品によるDNNS (2,4-dinitro-1-naphthol-7 sulfonic acid)還元酵素系の諸性質の究明(その2)
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究 : (第14報)粗酵素標品によるDNNS(2,4-dinitro-1-naphthol-7-sulfonic acid) : 還元酵素系の諸性質の究明(その1)
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究 (第13報) : DNNS (2,4-dinitro-1-naphthol-7-sulfonic acid)が変色細菌の呼吸代謝に及ぼす影響
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究 (第12報) : 生菌体使用によるDNNS (2,4-dinitro-1-naphthol-7-sulfonic acid) : 還元酵素系の諸性質の究明(その3)
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究 (第11報) : 生菌体使用によるDNNS (2,4-dinitro-1-naphthol-7-sulfonic acid) : 還元酵素系の諸性質の究明(その2)
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する実験 (第10報) : 生菌体使用によるDNNS (2,4-dinitro-1-naphthol-7-sulfonic acid) : 還元酵素系の諸性質の究明(その1)
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究 : (第9報)DNNS (2,4-dinitro-1-naphothol-7-sulfonic acid)還元酵素系の確認と性質とについて
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究 : (第8報)DNNS (2,4-dinitro-1-naphothol-7-sulfonic acid)還元酵素系実験法の検討
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究 (第7報) : 細菌による 2,4-dinitro-1-naphthol-7-sulfonic acid の還元物質
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究-12・13-
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する実験-10・11-
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究-8・9-
• 42.沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究 : (第15報)細菌による食用黄色4号の脱色について
• 苺の利用に関する研究 (第8報) : 果汁用苺品種の選択と搾汁法の比較について
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究(第4報) : 変色細菌の生理的性質について(その2)
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究(第3報) : 変色細菌の生理的性質について(その1)
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究(第2報) : 変色細菌の形態的及び培養的性質
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究-5・6-
• 沢庵漬着色剤の変色現象に関する研究-2・3-
• ペーパークロマトグラフィーによる草苺果汁成文の檢索について草苺の利用に關する研究(第3報)
• 苺の利用に關する研究 (第2報) : 冷凍苺のVitamin C及び諸形質の保存法について
• 苺の利用に関する研究 (第7報) : 酸類の添加がCallistephinの色調に及ぼす影響
• 苺の利用に関する究研 : (第6報)糖類及びフェノール類並びにオキシ安息香酸類の添加がCallistephinの色調に及ぼす影響
• 苺の利用に関する研究(第5報) : Callistephinの精製と無機塩がCallistephin溶液の色調に及ぼす影響
• 苺の利用に関する研究 (第4報) : ジャム中のアスコンビン酸保存法
• 54.フラビン生産性麹菌による醗酵飼料製造に關する研究(第2報) : 玉葱を利用した醗酵飼料の製造について(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
• 53.フラビン生産性麹菌による醗酵飼料製造に關する研究(第1報) : 澱粉粕に對する無機窒素物添加の影響(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
• 95.Aspergillus oryzaeによるビタミンB_2製造に関する研究(I) : 液体培養におけるB_2生産条件(第7回大会研究発表要旨)
• 苺の利用に關する研究 (第1報) : 苺の Vitamin C 含量について
• 澤庵漬着色劑の變色現象に關する研究 (第1報) : 澤庵漬の變色状況について

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク