食品の高塩濃度下でのプロテアーゼ加工をモジュレートするシスタチンの効果の検証
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概要
著者
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松本 一朗
東京大学大学院農学生命科学研究科
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阿部 啓子
東京大学大学院農学生命科学研究科
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阿部 啓子
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻
-
松本 一朗
東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学
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