I. おいしさの起因をさぐる : 味覚のしくみ(平成14年度大会 学術講演会講演要旨)

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概要

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• 日本調理科学会の論文
• 2002-11-20

著者

• 阿部 啓子

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 阿部 啓子

  東京大学大学院・農学生命科学研究科

• 阿部 啓子

  東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻

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