最新 香料の事典, 荒井 綜一, 小林 彰夫, 矢島 泉, 川崎 通昭 編集, 朝倉書店, A5判, 620頁, 23,000円, 2000年5月

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概要

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• 日本味と匂学会の論文

著者

• 阿部 啓子

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 阿部 啓子

  東京大学大学院・農学生命科学研究科

• 阿部 啓子

  東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻

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