だったんそば (Fagopyrum tataricum Gärtner) 種子のフラボノイド
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概要
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Five flavonoids were isolated from seeds of tatari buckwheat (Fagopyrum tataricum Gärtner). By the spectral analysis and the direct comparisons of the isolates and their hydrolyzed products with the authentic flavonoids, they were assigned as quercetin, kaempferol, kaempferol 3-rutinoside, rutin and quercetin 3-rutinoside-7-galactoside respectively.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
著者
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佐藤 博二
北大農
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佐藤 博二
北海道大学 農
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坂村 貞雄
北海道大学
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坂村 貞雄
北大・農
-
古川 恵理
北海道大学農学部農芸化学科
-
坂村 貞雄
北海道大学農学部農芸化学科
-
佐藤 博二
北海道大学農学部農芸化学科
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