エステル交換・精製ラード中のナトリウムメトキシド触媒関連化合物の分析
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
Lards were interesterified with sodium methoxide (s.m) as a catalyst. Methanol from s.m was analyzed in deodorized oil after final refining of interesterified oil by gas chromatography. As the peak of methanol has not been found, it is less than 1 ppm if present. Also, sodium compounds remained in interesterified and refined lards were analyzed by atomic absorption. The degree of oxidation was found to have influence on them. That is, the higher oxidative degree, the more sodium remained. In the steam distillate from deodorization, methyl esters were identified by GC-Mass spectrometry. It shows the conversion of s.m to the methyl estsrs in the process.
- 社団法人 日本油化学会の論文
著者
関連論文
- 日本産海藻類脂質の5-オレフィン脂肪酸〔英文〕
- 脂肪アルコール誘導体の毛細管カラムガスクロマトグラフィー
- 日本周辺の海からの二枚貝の脂肪酸組成〔英文〕
- ウニ綱5種の脂肪酸，とくに⊿5脂肪酸についての研究
- ギンザメ類2種の肝臓中のエ-テル脂質の組成について〔英文〕
- 軟骨魚類肝油中のメトキシグリセリルエ-テルについて〔英文〕
- ヨロイザメ組織中のスクワレンおよびジアシルグリセリエ-テルについて〔英文〕
- ギンザメHydrolagus novaezealandiae肝臓脂質中のジアシルグリセリルエ-テルの組成について〔英文〕
- 深海性硬骨魚Hoplostethus atlanticusの筋肉中に存在するロウエステルについて〔英文〕
- 調味加工品サキイカの褐変に関する研究-2-サキイカの褐変度の表示法とその応用
- 調味加工品サキイカの褐変に関する研究：Ⅰ．イカ胴肉の化学成分，アミノ酸および脂肪酸組成について
- 魚類の脂質代謝：Ⅰ．網刺し魚と遊泳魚の脂肪酸組成の比較
- アラスカ湾におけるサケの炭化水素組成〔英文〕
- サケの血清および生殖器官脂質中のフラン酸〔英文〕
- 産卵期サケ精巣脂質中のフラン酸の変動〔英文〕
- 産卵回遊中のシロザケの脂質の脂胞酸組成〔英文〕
- サクラマス,カラフトマスおよびその缶詰の脂質の脂肪酸組成〔英文〕
- マサバ心臓脂質中のドコサヘキサエン酸の高含量
- ギンザケ(Oncorhynchus kisutch)の成長と脂質におよぼす飼料脂質の影響
- ニンジン種子油のトリアシルグリセリンの立体構造
- パーム油中のジパルミトオレインの位置異性体のハロゲン付加体としての高速液体クロマトグラフィー分析
- 脂質のクロマトグラフィー
- ロッド・TLC-FIDによる油脂中のモノアシルグリセリン異性体の定量
- 食用ウニ製品の脂質の脂肪酸組成〔英文〕
- 日本周辺の海からの12種の海藻の脂肪酸組成〔英文〕
- マ-ガリン脂肪酸分析へのガラスキャピラリ-ガスクロマトグラフィ-の応用
- 粗ト-ル油脂肪酸のガラスキャピラリ-ガスクロマトグラフィ---5-オレフィン酸含量と組成
- 精製植物油脂肪酸のガラスキャピラリ-ガスクロマトグラフィ-
- 腹腔内注入による下痢性貝毒のマウステストにおける遊離不飽和脂肪酸の毒性〔英文〕
- 日本産いちい種子,仮種皮,葉脂質中のcis-5 NMI脂肪酸〔英文〕
- 海産動植物油脂肪酸のガラスキャピラリ-ガスクロマトグラフィ-
- 炭素数の異なるトランス脂肪酸の充てんカラムガスクロマトグラフィ---保持デ-タに対するカラム温度の影響
- オレフィンメタセシス-3-均一系オレフィンメタセシスにおけるオレフィンの転化率に対する反応溶媒の影響
- マボヤ脂質のn-3高度不飽和脂肪酸〔英文〕
- クロガシラガレイ脂質のフラン酸〔英文〕
- 担子菌亜門7種及び子嚢菌亜門3種の脂質成分
- 油脂成分の構造・組成・反応に関する研究
- アナアオサの脂肪酸組成:抽出法の検討
- 脂質の分析 (脂質の化学と生化学) -- (脂質の化学)
- 油脂の分析
- 日本産海藻類脂質の5-オレフィン脂肪酸
- 担子菌亜門7種及び子嚢菌亜門3種の脂質成分
- 油脂成分の構造, 組成, 反応に関する研究
- ロッド・TLC-FIDによる油脂中のモノアシルグリセリン異性体の定量
- 日本周辺の海からの二枚貝の脂肪酸組成
- 日本周辺の海からの12種の海藻の脂肪酸組成
- アルシン-原子吸光法による微量ヒ素定量における湿式分解法の食品試料への適用
- マーガリン脂肪酸分析へのガラスキャピラリーガスクロマトグラフィーの応用
- 粗トール油脂肪酸のガラスキャピラリーガスクロマトグラフィー : 5-オレフィン酸含量と組成
- 精製植物油脂肪酸のガラスキャピラリーガスクロマトグラフィー
- おだまき種子脂質中のtrans-5-オレフィン異常脂肪酸
- 毛細管ガスクロマトグラフィー
- 日本産いちい種子, 仮種皮, 葉脂質中のcis-5 NMI脂肪酸
- クロマトグラフィーによる油脂分析法
- 海産動植物油脂肪酸のガラスキャピラリーガスクロマトグラフィー
- ギンザメHydrolagus novaezealandiae肝臓脂質中の中性プラスマロゲンについて
- 油脂及びその関連物質の変質とその防止に関する研究 (第1報) : 高度不飽和油のための抗酸化剤
- キラルカラム高速液体クロマトグラフィーを用いたトリアシルグリセリンの立体特異分析部分加水分解物の直接誘導体化
- キラルカラム高速液体クロマトグラフィーによるトリアシルグリセリンのアシル基分布の立体特異分析
- 食用油脂中の残留溶剤のガスクロマトグラフ分析
- プレカラム法ガスクロマトグラフィーによる油脂中のBHT, BHAおよび熱媒体の分析
- エステル交換・精製ラード中のナトリウムメトキシド触媒関連化合物の分析
- 食品中の重金属元素分析法
- 生息深度を異にする海産動物の脂質-VIII : 深海魚Seriollela sp.筋肉脂質中のメトキシグリセリルエーテルについて
- NADPH-cytochrome c reductaseによる Methyl-γ-linolenateの過酸化反応
- 1, 2-ジアシルグリセリンアシル基逆位置異性体のジニトロ安息香酸エステルとしての銀イオンカラムによる高速液体クロマトグラフィー分離
- 食用ウニ製品の脂質の脂肪酸組成〔英文〕
- 生息深度を異にする海産動物の脂質-7-深海魚2種の筋肉脂質中のジアシルグリセリルエ-テルの組成〔英文〕
- 腹腔内注入による下痢性貝毒のマウステストにおける遊離不飽和脂肪酸の毒性〔英文〕
- ヨロイザメ組織中のスクワレンおよびジアシルグリセリエ-テルについて〔英文〕
- 軟骨魚類肝油中のメトキシグリセリルエ-テルについて〔英文〕
- アラスカ湾のサケの炭化水素成分〔英文〕
- アラスカ湾におけるサケの炭化水素組成〔英文〕
- マボヤ脂質のn-3高度不飽和脂肪酸〔英文〕
- ギンザメ類2種の肝臓中のエ-テル脂質の組成について〔英文〕
- ギンザメHydrolagus novaezealandiae肝臓脂質中のジアシルグリセリルエ-テルの組成について〔英文〕
- サケ・マス製品の脂質の脂肪酸組成〔英文〕
- サクラマス,カラフトマスおよびその缶詰の脂質の脂肪酸組成〔英文〕
- 産卵期サケ精巣脂質中のフラン酸の変動〔英文〕
- ガスクロマトグラフィ-によるマッコウ鯨脳油のロウエステルの不飽和度別分析(速報)
- サケの血清および生殖器官脂質中のフラン酸〔英文〕
- 産卵回遊中のシロザケの脂質の脂胞酸組成〔英文〕
- 脂質-10-
- 脂質-1-
- 脂質-8-(講座)
- 脂質-7-
- 脂質-3-
- 魚類の脂肪酸組成に及ぼすストレスの影響〔英文〕
- 深海性硬骨魚Hoplostethus atlanticusの筋肉中に存在するロウエステルについて〔英文〕