家畜における炭素同位体自然存在比のトレーサー利用 : 飼料中<SUP>13</SUP>C自然存在比が乳牛の糞, 血液および乳汁中<SUP>13</SUP>C自然存在比におよぼす影響
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概要
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畜産における天然レベルでの炭素安定同位体比 (<SUP>13</SUP>C/<SUP>12</SUP>C) の変動と, そのトレーサーとしての利用を目的として, 乳牛の糞, 血液および乳汁と給与飼料との間での炭素同位体比の変異, および飼料切り換え後のこれら同位体比の変動を調べた. C<SUB>3</SUB>飼料 (イタリアンライグラス主体: δ<SUP>13</SUP>C=-22‰) 給与の乳牛3頭と, C<SUB>4</SUB>飼料 (トウモロコシサイレージ主体: δ<SUP>13</SUP>C=-16%0) 給与の2頭から, 糞, 血液および乳汁を採取し, それらのδ<SUP>13</SUP>C値を測定した. C<SUB>4</SUB>飼料区では糞のδ<SUP>13</SUP>C値は不消化飼料の推定δ<SUP>13</SUP>C値と比較してやや高く, C<SUB>3</SUB>飼料区では逆に低い傾向を示した. 血液および乳汁のδ<SUP>13</SUP>C値は, C<SUB>3</SUB>飼料およびC<SUB>4</SUB>飼料のいずれの場合にも, 可消化飼料の推定δ<SUP>13</SUP>C値と比較して高い値であった.<BR>C<SUB>3</SUB>飼料をC<SUB>4</SUB>飼料に切り換えると, 糞のδ<SUP>13</SUP>C値は約5日間でC<SUB>4</SUB>飼料給与群のレベルまで上昇し, 乳汁のδ<SUP>13</SUP>C値もこれらとほぼ同様のパターンで変化した. この結果から, 乳汁中の<SUP>13</SUP>C存在比は, 消化管内容物の<SUP>13</SUP>C存在比を直接反映すると考えられた.<BR>飼料の切り換えによる血漿のδ<SUP>13</SUP>C値の変化の回帰曲線から求めた血漿中炭素の半減期は15.4日で, 血漿蛋白質の半減期 (文献値) とほぼ一致した. 一方, 赤血球のδ<SUP>13</SUP>C値の変化はほとんど認められなかったこれは, C<SUB>3</SUB>飼料の給与期間が赤血球寿命と比較して短かかったことに起因すると考えられた.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
著者
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米山 忠克
農林水産省農業研究センター:筑波大学応用生物化学系
-
米山 忠克
農林水産省農業研究センター
-
小山 雄生
農業環境技術研究所
-
須藤 まどか
農林水産省畜産試験場
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小山 雄生
農林水産省畜産試験場
-
小山 雄生
農林水産省農業環境技術研究所
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