飼料へのプロピオン酸ナトリウムおよび酢酸ナトリウム添加がメン羊の体内窒素動態に及ぼす影響
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概要
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成メン羊3頭を用い,ルーサンヘイキューブを基礎飼料とし,その総エネルギー量の5.1%に相当するプロピオン酸ナトリウム(Na)あるいは酢酸Naを添加して,ルーメン内環境,窒素出納および15Nトレーサー法による血漿中尿素態窒素とルーメン内アンモニア態窒素の代謝速度を測定した.その結果,プロピオン酸Na添加によって,ルーメンアンモニアの濃度およびイリバーシブルロスの有意な低下と,飼料および尿素以外の内因性窒素に由来するルーメンアンモニア生成およびルーメンアンモニアから血漿中尿素への窒素の移行の減少が認められた.また血漿中尿素濃度は有意に低下し,また尿中へ尿素および総窒素排泄速度が低下して,体内窒素蓄積が増加する傾向にあった.しかし,血漿中尿素態窒素のルーメンアンモニアへの移行速度には変化が認められなかった.以上のことから,飼料へのプロピオン酸Na添加は尿中尿素排泄の抑制によって窒素蓄積を増加させるが,その原因の一つはルーメンでのアンモニア産生に対する抑制効果であり,本実験条件下においてはルーメン内への尿素リサイクル速度には影響しないことが明らかになった.酢酸Na添加の場合にも,窒素代謝の変化はほぼ同様の傾向を示したが,その変化はプロピオン酸Na添加の場合と比較して小さかった.これはルーメン微生物によるアンモニア産生に対する影響が,プロピオン酸と比較して小さかったことが一因であると考えられた.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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