刈取回次別のチモシー（Phleum pretense L.）とオーチャードグラス（Dactylis glomerata L.）混播牧草の付着微生物菌種構成，化学成分およびサイレージ発酵品質
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概要
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チモシーとオーチャードグラス混播牧草（TOM）の無予乾1, 2，3番草と予乾1番草の付着微生物菌種構成と化学成分を分析し，市販乳酸菌製剤畜草1号（Lactobacillus plantarum）を添加してサイレージを調製した．TOM新鮮物1 g当たりの乳酸菌は103-105，好気性細菌は107-108，酪酸菌は103CFU以下の菌数レベルで分布していた．TOMの無予乾1，2，3番草の水分含量はそれぞれ83.3，74.2，68.0％，可溶性炭水化物（WSC）含量は3.5, 3.2, 6.6％DMであった．TOMの無添加と，WSC含量の低い無予乾1, 2番草の乳酸菌添加サイレージの発酵は良質ではなかったが，予乾1番草（水分含量53.9％）と無予乾3番草の乳酸菌添加サイレージは，無添加サイレージより乳酸含量は有意に高く（P ＜ 0.01），pH，酪酸含量，VBN含量は低く，発酵品質が改善された．
著者
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岡島 毅
新潟大学農学部
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清水 矩宏
神津牧場
-
小林 寿美
新潟大学大学院自然科学研究科
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蔡 義民
畜産草地研究所
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上垣 隆一
畜産草地研究所
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高田 良三
新潟大学農学部
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上垣 隆一
農業環境技術研究所
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細川 康一
神津牧場
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