刈取回次別のチモシー(Phleum pretense L.)とオーチャードグラス(Dactylis glomerata L.)混播牧草の付着微生物菌種構成,化学成分およびサイレージ発酵品質
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概要
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チモシーとオーチャードグラス混播牧草(TOM)の無予乾1, 2,3番草と予乾1番草の付着微生物菌種構成と化学成分を分析し,市販乳酸菌製剤畜草1号(Lactobacillus plantarum)を添加してサイレージを調製した.TOM新鮮物1 g当たりの乳酸菌は103-105,好気性細菌は107-108,酪酸菌は103CFU以下の菌数レベルで分布していた.TOMの無予乾1,2,3番草の水分含量はそれぞれ83.3,74.2,68.0%,可溶性炭水化物(WSC)含量は3.5, 3.2, 6.6%DMであった.TOMの無添加と,WSC含量の低い無予乾1, 2番草の乳酸菌添加サイレージの発酵は良質ではなかったが,予乾1番草(水分含量53.9%)と無予乾3番草の乳酸菌添加サイレージは,無添加サイレージより乳酸含量は有意に高く(P < 0.01),pH,酪酸含量,VBN含量は低く,発酵品質が改善された.
著者
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岡島 毅
新潟大学農学部
-
清水 矩宏
神津牧場
-
小林 寿美
新潟大学大学院自然科学研究科
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蔡 義民
畜産草地研究所
-
上垣 隆一
畜産草地研究所
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高田 良三
新潟大学農学部
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上垣 隆一
農業環境技術研究所
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細川 康一
神津牧場
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