褐斑病菌に対するてん菜種子中の抗菌性物質
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概要
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褐斑病菌(Cercospora beticola)に対するてん菜種子中の抗菌性物質について研究した。抗菌活性を示す画分から4種のフェノールアルデヒドと4種のフェノールカルポン酸を単離した。フェノールアルデヒド,特にp-ヒドロキシベンズアルデヒドは,チオファネートメチル剤に対する感受性菌と耐性菌の両方に対して強い抗菌力を示す。
- 藤女子大学の論文
著者
-
知地 英征
藤女子大食物栄養
-
知地 英征
北海道大学 院 農 応生科
-
山田 次良
藤女子短期大学
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黒田 睦
花王石鹸栃木第一研究所
-
知地 英征
藤女子短期大学 家政科 食品機能学研究室
-
黒田 睦
北海道大学 農学部 農芸化学科 食品栄養学研究室 (現所属
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