電解海水を用いた蓄養によるウニ内臓からのVibrio parahaemolyticus除菌効果について
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概要
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ウニ内臓からの腸炎ビブリオVibrio parahaemolyticus(以下本菌)除菌を目的に,ウニを電解海水で蓄養し,生殖巣,消化管及び内容物を含む内臓の本菌生菌数ならびに一般生菌数を測定した。本菌を3%食塩水に懸濁し電気分解した場合,有効塩素濃度が0.23mg/L,1分間の処理で99.99%以上殺菌された。有効塩素濃度0.76mg/Lの電解海水でキタムラサキウニStrongylocentrotus nudusを1〜2日間蓄義した場合,大量の糞が放出され,本菌生菌数や一般生菌数が一桁以上減少した。
- 2006-01-15
著者
-
笠井 久会
北海道大学大学院水産科学研究院
-
吉水 守
北海道大学大学院水産科学研究院
-
木村 稔
北海道立中央水産試験場
-
三上 加奈子
北海道立中央水産試験場
-
干川 裕
北海道立中央水産試験場
-
森 立成
北海道立中央水産試験場
-
吉水 守
北海道大学大学院水産科学研究科 応用生物科学講座
-
森 立成
Mariculture Fisheries Research Institute
-
干川 裕
道総研中央水産試験場
-
干川 裕
道総研 中央水試
-
Kasai Hisae
Fac. Of Fisheries Sciences Hokkaido Univ.
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