海洋生命統御による食糧生産--北海道大学21世紀COEプログラム(3)水産物の衛生管理と品質管理--漁場から構築する安全・安心な水産物の提供
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概要
著者
-
笠井 久会
北海道大学大学院水産科学研究院
-
吉水 守
北海道大学大学院水産科学研究院
-
Yoshimizu Mamoru
Lab. Of Biotechnology And Microbiology Fac. Of Fisheries Sciences Hokkaido Univ.
-
吉水 守
北海道大学大学院水産科学研究科 応用生物科学講座
-
Yoshimizu Mamoru
Fac. Of Fisheries Sciences Hokkaido Univ.
-
Kasai Hisae
Fac. Of Fisheries Sciences Hokkaido Univ.
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