集積型匂いセンサの開発(化学センサ・一般)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
生体系において, 匂い分子は嗅粘液に溶け込み, 嗅上皮上に存在する匂い受容体により, 分子構造を認識され, 受容される.本研究では生体系の匂い受容過程が匂いに寄与していることに着目し, 人工的な嗅上皮の実現を目指し, 集積型匂いセンサの開発を行った.それにより, 嗅粘液に相当する水膜による匂い分子の捕らえ, 表面分極制御法により匂い分子の分子構造認識が可能となった.また, 水膜組成の調整やセンサ表面の表面修飾により, 特定の部分構造に対し, 特異的に応答を示すセンサ表面が設計され, 匂いの定性的・定量的評価が可能となった.
- 2005-08-30
著者
-
都甲 潔
九州大学システム情報科学研究院
-
林 健司
九州大学大学院システム情報科学研究院
-
都甲 潔
九州大学 大学院
-
林 健可
九州大学大学院システム情報科学府
-
林 健司
九州大学システム情報科学研究院
-
泉 龍介
九州大学
-
江藤 信一
九州大学ユーザーサイエンス機構
-
泉 龍介
九州大学システム情報科学研究院
-
林 健司
九州大学システム情報科学府
関連論文
- 膜電位型味センサを用いた食塩の味の定量評価(化学センサー・一般)
- 置換法を用いた表面プラズモン共鳴免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出(センサーデバイス,MEMS,一般)
- 分子の部分構造認識型匂いセンサの電極表面の開発
- 白金表面における吸着性分子の電気化学的な定量・定性分析技術の開発
- 間接競合SPR免疫センサによるTNTの高感度検出のための固定化ハプテンの選択(センサデバイス・MEMS・一般)
- SPR免疫センサを用いたトリニトロトルエンの高感度検出(センサーデバイス・MEMS・一般)
- 置換SPR免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出
- 置換SPR免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出(有機EL及び関連有機材料, 低温poly-Siと有機TFT技術と一般)
- 地雷探知SPRセンサに用いるニトロ化合物濃縮システムの開発(化学センサー・一般)
- 地雷探知バイオセンサに用いるニトロ化合物濃縮装置の開発(有機EL, TFT,及び一般)
- P-088 脂質高分子膜を用いたカフェインの検出に関する研究(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
- ペプチドを用いた匂いセンサの作製
- P-086 味覚センサによる呈味強調物質のセンシング(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
- P-085 人工脂質膜苦味センサおよび物理化学的パラメータを用いた薬物の苦味評価に関する研究(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
- イオン液体含有高分子膜を用いた苦味センサの開発
- SPR免疫センサによるアントラニル酸メチルの高感度・高速検出
- 第9回アロマ・サイエンス・フォーラム2008講演 Session2-4 香り研究最前線 においセンサ
- 味を測る(食を支える技術,食をつくる)
- 味覚センサーによるおいしさの評価
- P-046 フェノール化合物を用いた脂質高分子膜における膜電位変化の研究(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
- P-042 味覚センサを用いた日本酒の評価(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
- 五感の科学 : 味を目で見る
- 電気化学法による特定悪臭物質の検出
- 荷電高分子による脂質高分子膜の表面機能に関する研究
- においセンサ
- TNT検出用高性能表面プラズモン共鳴免疫センサ
- 抗原抗体反応を利用した超高感度においセンサの開発
- TNTの高速, 無標識検出のための4種のSPRイムノアッセイの特性評価と比較
- 脂質膜によるうま味の定量化
- SPRセンシングにおける置換法の感度に関する理論的考察
- 室内に設置された酸化スズ系ガスセンサによる初期火災検知
- タバコ燻焼火災に対するガスセンサ特性
- 脂質膜型アルコールセンサを用いた清酒のエタノール測定誤差の低減
- イオン液体含有高分子膜の苦味特異的応答
- 脂質膜のインピーダンス測定によるうま味の相乗効果の評価(センサデバイス, MEMS, 一般)
- 脂質膜のインピーダンス測定によるうま味の相乗効果の評価(センサデバイス・MEMS・一般)
- CDT-1-6 感性ナノバイオセンサ(CDT-1.「五感」情報処理:アプリケーションの展望,チュートリアルセッション,ソサイエティ企画)
- CDT-1-6 感性ナノバイオセンサ(CDT-1.「五感」情報処理 : アプリケーションの展望,チュートリアルセッション,ソサイエティ企画)
- ナノスペースを利用した唾液中の微量イオン測定
- ナノスペースを利用した唾液中の微量イオン測定(医・工学連携における新しい計測・解析技術開発への期待)
- Bi薄膜を用いたASV法による唾液中の微量金属測定法の検討
- グラファイト分散系のパーコレーション現象を利用したガスセンサ
- 表面プラズモン共鳴法を用いた脂質LB膜と味物質の相互作用の検出
- 味覚センサ用脂質膜への味物質吸着の検出
- LB法による味覚センサ用膜材料の開発
- 人工脂質膜における電位の自励発振現象とフラクタル次元(基研長期研究会「カオスとその周辺」,研究会報告)
- B-28植物にみられる電流パターンと成長との関係(一般講演)(支部講演会ならびにシンポジウム報告)
- 豆幼根における電気的パタ-ンの形成と動的過程
- 表面極性変調による化学物質のセンシング
- 火災探知用ガスセンサアレイを搭載したユーティリティロボットの開発
- ケーキの外観印象の共分散構造分析
- 間接競合SPR免疫センサによるTNTの高感度検出のための固定化ハプテンの選択(センサデバイス・MEMS・一般)
- SPR免疫センサを用いたトリニトロトルエンの高感度検出(センサーデバイス・MEMS・一般)
- 置換SPR免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出(有機EL及び関連有機材料, 低温poly-Siと有機TFT技術と一般)
- 置換SPR免疫センサによるトリニトロトルエンの高感度検出(有機EL及び関連有機材料, 低温poly-Siと有機TFT技術と一般)
- 地雷探知バイオセンサに用いるニトロ化合物濃縮装置の開発(有機EL, TFT,及び一般)
- 地雷探知バイオセンサに用いるニトロ化合物濃縮装置の開発(有機EL, TFT,及び一般)
- Au-NPsを用いた有機薄膜電極の作製とガス応答
- P-132 ロボット搭載火災早期発見用においセンサシステムの開発(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- 夢のユビキタスネットワーク社会と食のアメニティー
- 1. 特集にあたって(おいしさのスケール確立に向けて)
- Au-NPsを用いた有機薄膜電極の作製とガス応答
- 表面分極制御型センサによる芳香族ニトロ化合物の検出(センサデバイス・MEMS・一般)
- 表面分極制御型センサによる芳香族ニトロ化合物の検出(センサデバイス・MEMS・一般)
- 電気化学法による特定悪臭物質の検出
- 電気化学インピーダンス法による硫黄化合物の高感度検知
- P-083. 分子情報に基づく匂いのコーディングと匂いの合成(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- 水晶振動子による感性センサの検討
- 表面分極制御法を用いた分子認識ナノ超薄膜による爆薬物質の超高感度検出(有機EL, TFT,及び一般)
- 表面分極制御法を用いた分子認識ナノ超薄膜による爆薬物質の超高感度検出(有機EL, TFT,及び一般)
- 表面分極制御法を用いた分子認識ナノ超薄膜による爆薬物質の超高感度検出(有機EL, TFT,及び一般)
- 脂質膜の温度特性
- 集積型匂いセンサの開発(化学センサ・一般)
- 表面分極制御法によるアルデヒド類の検出
- ペプチドを用いた匂いセンサの作製
- ペプチドを用いた匂いセンサの作製
- 匂いコードセンサの開発と応用
- 導電性ナノ構造を利用した揮発性有機物質の検出
- 導電性ナノ構造を利用した揮発性有機物質の検出(医・工学連携における新しい計測・解析技術開発への期待)
- 分子情報による匂いコーディングのパラメータ抽出
- P-082. 人工嗅上皮による匂いの計測(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
- 匂いによるバイオメトリクスセンサの開発(センサーデバイス・MEMS・一般)
- 匂いによるバイオメトリクスセンサの開発(センサーデバイス・MEMS・一般)
- アルデヒド類の高感度・高選択検出方法の開発
- 味覚センサ用人口脂質膜への味物質吸着機構の解明
- 生物にみられる電位空間分布の多点同時測定装置の試作
- 脂質高分子を用いたアルコール濃度測定装置の開発
- 表面分極制御法による水道水汚染物質の検出
- P2-56 表面分極制御型センサを用いた辛味の定量化
- 表面分極制御法による環境ホルモンの高感度検出
- 分子情報に基づく匂いの合成
- 脂質膜によるうま味の定量化
- 葉緑体蛍光を用いた植物の状態変化の高感度測定
- 匂い物質の部分構造と物理化学特性に基づいた匂いの合成
- 表面分極制御型匂いセンサを用いた匂い物質応答の部分構造による評価
- 界面電位制御電気化学インピーダンスによる味の分析
- 味覚センサーを用いた食塩の呈味の定量化に関する研究
- 味覚センサーを用いた食塩の呈味の定量化に関する研究
- 金属電極表面のキャラクタリゼーションと化学物質検出
- 表面分極制御法による匂い物質の検出