801 α-アミラーゼファミリーの概念とそれに基づいた澱粉関連酵素の特異性変換
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1999-08-16
著者
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栗木 隆
江崎グリコ株式会社健康科学研究所
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栗木 隆
江崎グリコ生物化学研究所
-
栗木 隆
江崎グリコ株式会社取締役研究部門統括・生物化学研究所
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栗木 隆
江崎グリコ株式会社
-
栗木 隆
江崎グリコ(株)・健康研
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