340 枯葉菌α-アミラーゼによる蒸米の溶解
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1982-11-10
著者
-
植木 俊博
醸試
-
椎木 敏
醸試
-
布川 弥太郎
大関酒造(株)総合研究所
-
椎木 敏
金沢国税局
-
布川 弥太郎
国税庁醸造試験所:(現)大関酒造株式会社
-
椎木 敏
醸造試
-
島田 豊明
醸試
-
島田 豊明
国税庁醸造試験所:(現)大阪国税局鑑定官室
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