アミノ酸組成の解析を基礎とする乳清タンパク質の脂質代謝改善作用 : 動物

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1996-03-05

著者

• 長岡 利

  岐大農

• 長岡 利

  岐阜大・食品科学

• 金丸 義敬

  岐阜大・食品科学

• 瀧 章弘

  岐阜大・食品科学

• 正岡 元棋

  岐阜大・食品科学

• 金丸 美敬

  Dep. Of Applied Life Sci. Gifu Univ.

• Kanamaru Yoshihiro

  Department Of Food Science Faculty Of Agriculture Gifu University

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