食品タンパク質のコレステロール吸収抑制作用に関する比較研究 : 動物

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1995-07-05

著者

• 長岡 利

  岐大農

• 粟野 貴子

  岐阜大・食品科学

• 長岡 利

  岐阜大・食品科学

• 永田 尚子

  岐阜大・食品科学

• 三輪 圭司

  岐阜大・食品科学

• 山内 康平

  岐阜大・食品科学

• 金丸 義敬

  岐阜大・食品科学

• 金丸 美敬

  Dep. Of Applied Life Sci. Gifu Univ.

• Kanamaru Yoshihiro

  Department Of Food Science Faculty Of Agriculture Gifu University

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