1,3-フェニレンジアミンと亜硝酸塩との反応物の変異原性に対するStreptococcus faecalisの抑制作用(食品-化学(香気, 変異原-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
-
大谷 元
信州大学農学部動物生産利用学講座
-
吉村 敦
信大農・畜産
-
大谷 元
信州大学 農
-
細野 明義
信州大学大学院農学研究科
-
大谷 元
信州大 大学院農学研究科
-
細野 明義
信大農・畜産
-
大谷 元
信大農・畜産
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