56 ダッタンソバ粉における活性酸素消去能の系統間差異 : 2. 粉の活性酸素消去能と粉及び外皮の色調,千粒重の関係
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概要
著者
-
藤田 かおり
食品総合研究所
-
藤田 かおり
岐阜大連農(信州大学)
-
井上 直人
岐阜大連農(信州大学)
-
揚 重法
岐阜大学連合農学研究科
-
楊 重法
岐阜大学連合農学研究科
-
〓原 昌司
食品総合研究所
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楊 重法
岐阜連農
-
〓原 昌司
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域
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楊 重法
岐阜大連農
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楊 重法
海南大学
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〓原 昌司
食品総合研
-
萩原 昌司
食品総合研
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井上 直人
岐阜大連農
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藤田 かおり
岐阜大連農
-
萩原 昌司
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域
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