甘味抑制ペプチド、グルマリンを用いた甘味受容体の検索

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概要

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• 日本味と匂学会の論文

著者

• 二ノ宮 裕三

  朝日大・歯・口腔生理

• 井元 敏明

  鳥取大・医

• 二ノ宮 裕三

  九州大学大学院歯学研究院

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