鮮魚の熟練的品質評価に関する基礎的検討 : アカアマダイの外観評価について
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概要
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- 日本人間工学会の論文
- 2007-10-15
著者
-
森元 映治
水産大学校海洋機械工学科
-
中村 誠
水産大学校海洋機械工学科
-
森元 映治
下関水産大学校
-
平 雄一郎
水産大学校海洋機械工学科
-
橋立 知典
水産大学校 水産学研究科
-
池田 一朗
水産大学校 水産学研究科
-
三好 佳廣
水産大学校 耕洋丸
-
森元 映治
山口大学工学部
-
森元 映治
水産大学校
-
平 雄一郎
水産大学校
-
三好 佳廣
水産大学校耕洋丸
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