F22 フグ肉の動特性に基づいた非破壊食感評価法 : 周波数応答による剛性評価(F2 バイオエンジニアリング2)
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概要
著者
-
森元 映治
水産大学校海洋機械工学科
-
中村 誠
水産大学校海洋機械工学科
-
太田 博光
水産大
-
江副 覚
水産大学校海洋機械工学科
-
寺崎 大輔
水産大
-
森元 映治
下関水産大学校
-
太田 博光
水産大学校海洋機械工学科
-
中村 誠
水産大
-
森元 映治
山口大学工学部
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森元 映治
水産大学校
-
江副 覚
水産大
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